Саму коротку характеристику, яку заслуговує салат соняшник з чіпсами, можна висловити двома словами – гарно і спокусливо. Яскравий зовнішній вигляд відповідає смачно і ситно змістом. Якщо у Вас з’явилося бажання проявити кулінарне творчість, тоді давайте ділитися рецептами і готувати.

А пошукати щось новеньке є резон. Адже тільки листочки – чіпси непорушна традиція салату. А суцвіття – кошик можна заповнити різними продуктами. Так що саме час збирати урожай нових варіантів смачного салату.

Отже, для початківців – салат соняшник з чіпсами рецепт класичний. Для бувалих – підбірка оригінальних рецептів.

Зміст:

  • Салат соняшник з чіпсами. Класичний рецепт приготування
  • Рецепт салату соняшник з чіпсами і маринованою цибулею
  • Як приготувати салат соняшник з чіпсами. Рецепт з крабовими паличками
  • Салат соняшник з чіпсами. Рецепт приготування з печінкою тріски

Салат соняшник з чіпсами. Класичний рецепт приготування

Якщо йдеться про класичному наборі продуктів для соняшника, то це куряче м’ясо і гриби. Непогане співдружність, чи не правда. З сирно – майонезній компанією вони створюють живильне і соковиту закуску з гарним зовнішнім виглядом.

Для класики необхідно підготувати

  • Курячого філе 200 гр.
  • Шампіньйонів 200 гр.
  • Курячих яєць 3 шт.
  • Твердого сиру 100 гр.
  • Цибулину
  • Пачку чіпсів
  • Баночку чорних оливок без кісточок
  • Рослинного масла ложки 3 – 4 ст.
  • Майонезу, солі і перцю на Ваш розсуд.

Готуємо ласощі

  • М’ясо відварити в присоленной воді. Сильно перетравлювати його не потрібно, буде сухим. Раджу кинути в бульйон лавровий листочок, тоді філе буде ароматніший. Щоб м’ясо залишалося соковитим, його можна виймати з бульйону після того, як перестане виділятися сукровиця. Для цього потрібно стежити за ним. Можна навіть дістати з бульйону, проколоти ножем. Якщо витікає прозорий сік, то наше м’ясо вже готове. Чому я так детально на цьому зупинився? Тому що соковите м’ясо – запорука вдалого салату.
  • Яйця відварити круто.
  • Нарізані шматочками гриби підсмажити разом з цибулею. Їх потрібно буде підсолити і поперчити при обсмажуванні.

  • Поки гриби смажаться і остигають, підготувати інші компоненти. Яйця розділити на білок і жовток. Білки натерти на середній тертці, жовтки-на дрібній. Розкласти на час в окрему тару.
  • Сир пропустити через середню терочку.
  • Остигле м’ясо нарізати шматочками.

  • Маслини розділити на дві частини.
  • Все у нас готове, можна приступати до складання салату. Для чого потрібно взяти велике блюдо. Бажано, що б воно було не сильно плоским. Адже суцвіття наше буде багатошарове. Для нього буде потрібно якийсь поглиблення. Шари потрібно укладати так, що – б по колу залишалося місце для укладання пелюсток.
  • Першим шаром буде м’ясо. Його треба укласти в блюдо, приправити майонезом. Що – б краще просочилося, я роблю так. Прямо в страві перемішую м’ясо з невеликою кількістю майонезу і перчика меленого. При необхідності підсолюю. Потім розрівнюю шар. Але можна і по – іншому – нанести майонезну сітку, розрівняти ложкою її. Як Вам краще подобається, так і робіть.

  • Далі укладаються обсмажені гриби з цибулею. Їх необов’язково змащувати майонезом, в них достатньо жиру і соку. Але якщо нанесете легку сіточку, нічого страшного не буде.

  • На гриби укладається шар білків, змащується майонезом.

  • Далі йде сир, також заправляється майонезній прошарком.

  • Верхній шар – жовтки. Наносити його потрібно рівномірно по всій поверхні.

  • На жовте поле розкласти насіння – маслини розрізаною стороною вниз. Робити це зручно з зовнішнього краю по спіралі.
  • Пелюстки з чіпсів укладаються по колу.

Шедевр готовий! Гості будуть приємно здивовані.

Що ще хотіла сказати

  • Зібрати салат можна трохи заздалегідь. Коли Вам зручно за часом. Він тільки краще настоїться і просочиться. А ось прикрашати краще безпосередньо перед подачею. Що – б чіпси не втратили товарний вигляд.
  • Віддайте перевагу домашнім яйцях, якщо є така можливість. Соняшник буде більш яскравим.

Рецепт салату соняшник з чіпсами і маринованою цибулею

Цікавий підхід і хороший рецепт. Родзинку салату додає маринована цибулька. Вміст кошика відрізняється незвичайним смаком.

Готуємо інгредієнти

  • Відварене куряче м’ясо 300 гр.
  • Твердий сир – 200 гр.
  • Яйця 6 шт., зварені круто
  • Цибуля – дві середніх штучки
  • Майонез, сіль і перець по Вашому розсуду
  • Оцет (9 відсотків) – 50 мл
  • Холодна вода – 100 мл(кип’ячена)
  • Маслини чорні без кісточок
  • Чіпси
  • Щіпка цукру.

Як приготувати

  • Спочатку процесу замаринуем цибулька. Зробити це потрібно заздалегідь. Хоча б за 2 години. Очищену цибулю нарізають півкільцями, залити маринадом, який складається з оцту, розведеного холодною кип’яченою водою. Води потрібно брати в два рази більше оцту. Маринад потрібно підсолити, додати дрібку цукру і трохи перчика меленого. Рідина повинна повністю покривати цибулю. Я його навіть перемішую зрідка, щоб рівномірно отримав принади маринаду.
  • М’ясо нарізати кубиками.
  • Яйця розділити на білки і жовтки. Натерти окремо.
  • Сир натирається на тертці.
  • Збираємо салат. На дно блюда укладаємо м’ясну нарізку.
  • Зверху маринована цибулька рівномірним шаром. Цибулю слід злегка віджати, позбавити від рідини.
  • На цибулю нанести легеньку (!) майонезну сіточку, розрівняти її ложкою.
  • На цибулю викласти білковий шар, обмазати майонезом.
  • Далі йде сир, який також приправляється майонезній прошарком.
  • Верхівкою суцвіття будуть жовтки.
  • На жовте поле укласти маслинки, попередньо розрізані навпіл.
  • Прикрасити чипсовыми пелюстками.

Салат розкидається на ура, а господиня отримує заслужені компліменти.

Як приготувати салат соняшник з чіпсами. Рецепт з крабовими паличками

Внесемо морську нотку у соняшниковий рай. Салат буде смачним і ніжним.

Продуктовий набір

  • Крабові палички 200 гр.
  • Картопля 3 шт.
  • Курячі яйця 4 шт.
  • Свіжий огірок
  • Печериці 300 гр.
  • Цибулина середня
  • Чіпси
  • Майонез
  • Сіль
  • Чорні маслини без кісточок
  • М’який плавлений сирок для прикраси (за бажанням).

Готуємо

  • Картопля і яйця відварити, охолодити, почистити.
  • Картоплю натерти на тертці, також вчинити я яйцями. Тільки потрібно попередньо розділити на білки і жовтки.

  • Крабові палички і огірок нарізати кубиками.

  • Гриби підсмажити з цибулею.

  • Маслини розділити на 2 частини.

  • Збірка салату. Нижнім шаром буде половина картоплі. Його ми присаливаем, обмазуємо майонезом.

  • Далі йде половина крабових паличок з майонезній прошарком.

  • Слідом укладаються гриби з цибулею.

  • Поверх грибочків розміщується шар білків, обмазується майонезом.

  • Далі укладаємо залишилася картопельку, присмачую майонезом.

  • Слідом відстрочені крабові палички, які також смазываюся майонезом.
  • Зверху викладаємо огірки, обмазуємо майонезом.

  • І завершують піраміду жовтки, на які укладаються розрізані маслини.

  • Виріб прикрашається чіпсами.

При бажанні прикрасити страву можна сіткою з м’якого плавленого сирка. Це можна зробити з використанням пакету з надрізаним куточком. Сітка наноситься на жовте поле. А насіння – маслини укладаються в утворені квадратики. Виходить дуже красиво і оригінально.

Ось таким незвичайним може бути салат соняшник з чіпсами. До речі про чіпсах. Для цього варіанту їх можна підібрати зі смаком крабових паличок. Вони доповнять загальну картину.

Салат соняшник з чіпсами. Рецепт приготування з печінкою тріски

Раджу приготувати рибну класику салату. Вийде і оригінально, і смачно, і красиво. Хіба ми не прагнемо до цього на своїх кухнях?

Тоді готуємо набір складових

  • Картоплі 300 гр.
  • Три яйця
  • Цибулину
  • Маринованих огірочка 3 штучки
  • Баночку консервованої печінки тріски вагою 230 гр.
  • Баночку консервованої кукурудзи 250 гр.
  • Чіпсів гр.30
  • Майонезу 4 – 5 ст. л.
  • Невеликий пучок кропу
  • Оцту мл 30.
  • Щіпка цукру, сіль.

Приготування

  • Цибулину потрібно заздалегідь замаринувати. Для цього нарізаємо її дрібно, заливаємо оцтом і водою. Частина оцту, дві частини води. Присаливаем, додаємо дрібку цукру.

  • Картоплю і яйця потрібно відварити, почистити, Всі натирається на тертці. Білки окремо від жовтків.
  • Мариновані огірки також пропускаються через тертку.
  • Печінка перетирається вилочкою.
  • Збираємо салат. Нижній шар – картопля. Його потрібно підсолити, приправити майонезом.

  • На картопельку укладаються огірки, їх потрібно обмазати майонезом.

  • На огірковий шар укладається печінку, на яку укладається маринована цибулька.

  • Далі йдуть білки, перемазані майонезом.

  • Верх посипаємо натертим жовтками.

  • Прикрашаємо кукурудзою.

  • З дрібно нарубаного кропу робимо зелену обводочку по колу, укладаємо пелюстки з чіпсів.

Щоб розбавити жовту ідилію, можна з шматочка помідор або червоного перцю вирізати божу корівку, присадити її на соняшник.

Ще хочу зазначити, що салат соняшник відмінно піднімає настрій. Адже він як яскраве і тепле сонечко, якого так не вистачає взимку.

Так що готуйте соняшники і радійте життю.

Джерело: http://salfetki.org.ua/