Несподіване поєднання простих інгредієнтів, по-моєму відмінний рецепт для літа. Головне це взяти самий солодкий цибулю і тоді все вийде на ура!
Яловичину я обсмажую на сильному вогні, потім тушу з соєвим соусом, додаю перець.
Полуницю розрізаю на 4 частини, якщо вона дрібна. Якщо велика, то на 6-8. На одну порцію приблизно 200-250 гр.
Беру солодкий лук і нарізаю великими часточками, щоб за формою вони були як молодий місяць. На одного я ріжу не менше 1/4 середньої цибулини.
На тарілку кладу лист салату мангольд, полуницю з цибулею і м’ясо. Іноді присипаючи зверху перцем і/або тертим мускатним горіхом.
Хто пробує перший раз говорить, що мозок вибухає від такого поєднання))) і що вже на другому шматочку розумієш, що тобі точно подобається.
… це все “Справа смаку”.
Рецепт бере участь у конкурсі “Справа смаку”.
