9

Дуже смачний рецепт салату Олів’є з фото!

Є безліч версій салату Олів’є і всі вони готуються по-різному, що в кафе і ресторанах, що вдома. Хтось додає в нього моркву, а хтось ні. Хтось любить покласти туди зелений або ріпчасту цибулю, а хтось вважає його абсолютно непотрібним в цьому салаті. Хто-то робить його з ковбасою, а хто-то з відварною м’ясом або куркою. Але я рекомендую скуштувати дуже смачні рецепт салату Олів’є з фото, який я вважаю найбільш оптимальним і безпрограшним варіантом

Всі ці рецепти так само є на моєму блозі:

Святкові рецепти олів’є з куркою і свіжими огірками на Новорічний стіл 2018

Салат Олів’є. Класичні рецепти з вареними ковбасними виробами та солоними огірками

Олів’є, класичний рецепт з ковбасою. 7 покрокових рецептів приготування

Деякі взагалі замінюють майонез в салаті сметаною, що робить його смак специфічним, на любителя. Часто всі ці варіанти підходять далеко не всім людям подобаються далеко не всім. Хтось ненавидить сиру цибулю в салатах, хтось категорично не їсть моркву, хтось терпіти не може солоні або мариновані огірки, а так хочеться догодити всім смакам і зробити салат, який сподобається кожному.

Забута версія дуже смачного рецепту салату Олів’є

Є стара і давно незаслужено забута багатьма версія салату Олів’є, яка набагато ніжніше за смаком, і готується зовсім не складно. Її пам’ятають деякі кухаря, але, на жаль, майже ніколи не готують вдома, адже ця версія салату дуже смачна, і може підійти навіть досить вередливому людині.

Спробувавши раз цей салат, вам захочеться готувати його знову і знову тому, що його ніжний смак підкорить ваше серце назавжди. Рецепт дан на велику добру миску салату на всю сім’ю.

Для салату нам знадобиться:

• 400 г. ковбаси – потрібна докторська або кроляча,
• 300 р. сиру – підходить російський, голландський, едам, пошехонський,
• 1 банку консервованого зеленого горошку,
• 2 – 3 середніх картоплини,
• 3 яйця,
• Майонез (беріть той, що любите).

Приготування:

Насамперед ставимо варитися картоплю (не очищаємо) і яйця.

Ковбасу і сир нарізаємо середнім або дрібним кубиком, складаємо в миску, де буде наш салат.

Як тільки яйця зваряться, їх потрібно обдати холодною водою, потримати в ній хвилину чи дві, а потім очистити від шкаралупи і теж нарізати кубиками, скласти в ту ж миску.

Чекаємо, коли звариться картопля. Коли він готовий, теж обдаємо холодною водою, чистимо від шкірки і нарізаємо кубиками, складаємо в салат.

Розкриваємо банку консервованого зеленого горошку, обережно зливаємо воду до кінця, а сам горошок викладаємо до решти інгредієнтів.

Заливаємо все майонезом, перемішуємо. В ідеалі, краще додавати майонез потроху, продовжуючи перемішувати, щоб не переборщити – додати ще, якщо мало, ви завжди встигнете.

Як правило, сіль в цьому салаті зовсім не потрібна, але якщо ваш майонез зовсім маленькою жирності, спробуйте блюдо, і якщо вам мало солі, можна трохи підсолити. Бажано поставити салат в холодильник хоча б на 15 хвилин, або краще півгодини, щоб він просочився усіма смаками і трошки охолов – так він смачніше, але, якщо не можете чекати, то несіть відразу на стіл.

Цей салат сподобається і дорослим і дітям. Він дуже ситний, смачний, ніжний і у нього немає специфічних смаків. Навіть затятим супротивникам олів’є, ця його версія сподобається.

Салатик при потребі відмінно може стояти день або навіть два в холодильнику, і його інгредієнти не зіпсуються, головне – не забудьте перекласти його в контейнер або просто накрити миску харчовою плівкою, щоб не заветривался.

Салат ідеальний для свят. Можна прикрасити фігурно вирізаними шматочками ковбаси і сиру, виглядає дуже здорово.

Джерело: http://tovstuha.com.ua/