Відразу стало холодно, весь день похмуро і дощ… Але це наганяє більше думок про необхідність втрачати кілограми. Листопад вже не за горами…
94 ми вже зафіксували. У нашому випадку це означає, що і ввечері і зранку на терезах вже 94 кг з різницею в 600-800г. І 93кг ми на цьому тижні ми вже бачили. Ми на правильному шляху…
До речі, щоб результат був ще радикальніше в плані сушіння, треба «качати» вуглеводи.
У сенсі качати як гойдалки, туди – сюди, багато – мало, є – немає.
Тобто повинні бути дні, коли вуглеводи в нормальному режимі – 1-2 прийоми їжі в день плюс перекуси з рисовими галетами.
А є дні, коли вуглеводи знижуються до мінімально необхідних для забезпечення здорового транзиту кишечника.
Справа в тому, що вуглеводи діляться на два види – розчинні (цукру) і нерозчинні (клітковина). Що відбувається з цукрами зрозуміло.
Вони розчиняються потрапляють у кров і далі – панкреас – інсулін і т. д.
А ось нерозчинні – їм то че треба?
Ну, оскільки вони нерозчинні, то в ШКТ вони просто утворюють масу самі знаєте чого. Ця маса наповнює ШКТ і якраз забезпечує повноцінне скорочення м’язів цього самого ШКТ, що в свою чергу забезпечує рух цієї самої маси.
А рухається вона самі знаєте куди. Ось вам і весь транзит….
Так що вуглеводи клітковина нам необхідна.
Ось цими гойдалками ми зараз і зайнялися.
З ранку на сніданок 4 яйця, залишки вчорашнього рису з грецьким йогуртом і черносмородиновим повидлом і чай.
На обід нічого нового. Салат з рису, плюс індичка, смажена на сухому грилі, стеблової селера, молода, ще зелена квасоля, зелений болгарський перець, огірок і соус вінегрет з червоного лука.
Тут варто зупинитися лише на квасолі. Вона молода, зелена і цукрова, тобто поки ще в раціоні вона йде не як «бобові», а як овочі, тобто нам її можна.
Вона морожена. Кладу її в порцелянову миску, заливаю окропом і на 2 хвилини в мікрохвильову піч. Потім злити і готово, можна в салат.
У таких салатах головне враховувати сполучуваність. Якщо болгарський перець додати в гарячий рис, то він стане не таким хрустким. Тому продукти поєднуємо у міру охолодження.
І соусом заливаємо в останню чергу, все ретельно перемішуємо і готово!
Я намагаюся робити такі салати, які якщо під соусом, то на завтра ще їстівні, а краще, ще й покращують свої органолептичні якості. Якщо в салаті домінують свіжі овочі, то краще заливати соусом безпосередньо перед вживанням.
На вечерю я згадала давно забутий салат з цвітної капусти та брокколі.
Капусту треба довести до майже готовності варінням або на пару.
І потім заправити цибульним вінегретом.
Такий салат можна їсти теплою, і якщо він без м’яса, то як гарнір до риби, м’яса або курки.
Якщо до складу включити білкову складову, то це буде повноцінне блюдо, і його можна використовувати в якості мобільного обіду.
У моєму випадку це був перший варіант. Я зробила салат з ще теплою цвітної капусти та брокколі і подала його в якості гарніру до смаженої на грилі червоної риби.
Вийшло ДУЖЕ душевно. Соус до риби послужив соус з салату.
Ну і грецький йогурт з черносмородиновим джемом – це обов’язкове завершення вечері. Потім ще була чашка кави перед тренуванням.
Після тернировки тільки жменечка кураги….
Повний цикл статей “Чоловік на дієті” можна прочитати тут
