В останній день літа, 31 серпня, у Парку Горького відбудеться справжня подія для гурманів та поціновувачів авторських страв – щорічний гастрономічний фестиваль «Свято Їжі».
Всього на один день парк перетвориться в яскраву міську площу з шатрами, лавками, вуличними музикантами та артистами. Тут у зоні Кондитерської Gorenje будуть творитися солодкі чудеса, на головній сцені з майстер-класами виступлять кращі кухарі з усіх куточків землі. Дмитро Зотов бренд-шеф «Ресторанного синдикату» і власник пабу «Крильце чи ніжка» розкриє секрет приготування фірмової страви – сосиска в тісті з картопляним кремом «Крильце чи ніжка». Режіс Тригель – шеф-кухар Brasserie Most доведе, що висока кухня теж може стати частиною «вуличної їжі» і приготує гарячий пиріг «Питивье» з телятиною і коньяком. Про тонкощі приготування традиційної британської закуски для пікніка у своєму майстер-класі розповість Даніель Фиппард – шеф-кухар ресторану «Ерник», приготувавши «яйця по-шотландськи з кроликом».
На святі буде представлено десятки польових кухонь, де кращі московські кафе і ресторани запропонують гостям спеціальне меню за святковим цінами.
«КОЛБАСОФФ» привезе з собою кращі ковбаски: великі і маленькі, класичні й оригінальні, гострі і ніжні, з цибулею базиліком і горішками, хот-доги з ковбасками і знамениті бургери з мармурової яловичиною. Шеф-кухар Сатин Вирапхан «Тай Тай» буде готувати даний том-ям, овочеві спрінг-роли і рисову локшину з креветками і куркою. Серби з «Боэми» обіцяють найпопулярніші страви національної кухні: домашні ковбаси і плескавицу.
В стильному кафе «VERANDA Ощадбанк Прем’єр» запропонують абсолютно безкоштовно спробувати страви трьох національних кухонь: російської, німецької та китайської, які будуть представлені самими ексклюзивними авторськими рецептами відомого шеф-кухаря Володимира Мухіна (ресторан White Rabbit). У фреш-барі тут пригощатимуть морозивом зі смаками, здатними ввести в гастрономічний шок навіть найдосвідченішого ласуна. Крім того, для зручності відвідувачів Ощадбанк у своєму ресторані організовує посилений WI-FI (тут можна буде миттєво ділитися враженнями з друзями, а це важливо!) і мобільний офіс.
На Святі «Їжі» 2013 пройде унікальний міський маркет — спільна ідея проекту «Місцева їжа» та дизайн-студії Estrorama. Це не просто місце, де можна купити смачну їжу, приготовану молодими ентузіастами, але і платформа для розвитку цікавих фуд-проектів. Варто звернути увагу на кіоски Serbs (натхненні сербської кухнею), Crabs are coming (якісний морепродуктовый фаст-фуд) і «Плов як треба» (тут і без пояснень зрозуміло).
Головний міський гастрономічний фестиваль “Свято «Їжі” відбудеться 31 серпня, з 12.00 до 22.00.
Посилання по темі:
Салат з грушею, волоським горіхом і пармезаном
