Різне

23

по

03.09.2020

536

Салат з консервованим тунцем, помідорами і квасолею. 6 покрокових фото рецептів

Добрий день, друзі! Хочу запропонувати Вашій увазі салат з консервованим тунцем. Чудова річ, повинна я Вам сказати. Смачна, естетична, не приїлися. Це як раз той випадок, коли можна блиснути кулінарними здібностями і пригостити стравою високої кухні.

Мати пару банок консервованого тунця в запасі, це значить бути завжди у всеозброєнні. Буквально за 10 хв. можна приготувати легкий овочевий салат. А можна і на знаменитий Нісуаз зважитися, убити всіх наповал французькою кухнею.

Приготуйте цей салат, і Ви закохаєтесь в нього так само, як і я. У перший раз Вам допоможе рецепт з покроковим фото. А далі будете імпровізувати на свій розсуд. Технологія приготування дозволить розвернутися кулінарної фантазії на повну.

Отже, салати з тунцем – від самого простого варіанту до більш складних композицій.

Зміст:

Рецепт салату з тунцем і помідорами
Як приготувати салат з тунцем і консервованою квасолею
Салат з консервованим тунцем і сухариками
Овочевий салат з консервованим тунцем
Салат з консервованим тунцем. Рецепт з помідорами та квасолею
Салат Нісуаз з консервованого тунця

Рецепт салату з тунцем і помідорами

Салат з тунцем і помідорами це чудова ідея для вечері. Адже так приємно нагодувати близьких чимось смачним і оригінальним. Хіба не так?

Тоді швиденько збираємо продуктовий набір

Баночка консервованого тунця (185 гр.)
Одне яйце
Помідори черрі 6 шт.
Салатні листя 3 – 4 шт.
Один огірок
Щіпка солі

І для заправочки потрібно підготувати

Олії оливкової 30 гр.
Гірчиці 5 гр.
Лимонного соку 15 мл
Щіпку кунжуту
Щіпку цукру.

Що можна сказати про продукти

Якщо не виявиться під рукою черрі, замініть їх іншими помідорами. Бажано м’ясистих і не дуже кислих сортів.

Роль салатних листя може чудово виконати пекінська капуста.

Ви повинні бути впевнені, що шкірка у огірків не гірчить. В іншому випадку її потрібно зняти.

Куряче яйце можна замінити двома – трьома перепелиними, розрізавши їх на 2 частини.

Салат має легку, повітряну структуру. Тому краще подавати в об’ємному салатнику.

Починаємо готувати

Відразу поставимо воду, відваримо круто яйце.

Обмиемо гарненько салатні листя, відправимо їх подсушиваться на паперовий рушник.

Тепер займемося заправкою. Для цього потрібно з’єднати всі інгредієнти. Гарненько розмішати, щоб цукор і гірчиця розчинилися у загальній масі. Поки ми будемо нарізати овочі, заправка трохи настоїться.

У огірків видалити хвостики, наріжемо півкільцями.

Враховуючи розмір помідорчика, поділимо його на 2 або 4 частини.

Яйця наріжемо великими кубиками або часточками.

Сухі салатні листя порвемо руками, відправимо в салатницю.

Туди ж помістимо всі нарізані продукти.

Відкриємо банку консервів, зіллємо рідина.

Рибу примнем вилочкою, і відправимо в салатницю.

Тепер заллємо інгредієнти заправкою, трохи присолим, акуратно перемішаємо.

Що – б підсилити враження від вечері, розкладіть салат з тунцем і помідорами в красиві порційні тарілочки. Та тут не обійтися без келиха сухого білого вина! Гарного Вам вечора і бон апетит!

Як приготувати салат з тунцем і консервованою квасолею

Салат з тунцем і консервованою квасолею можна віднести до категорії швидких і ситних закусок. Всі інгредієнти смачні самі по собі. А в салаті радує їх чудове поєднання, яке салатним цибулькою.

Простий і гідний рецепт, який обов’язково потрібно взяти на замітку. Не раз виручить, це я точно знаю. Адже готується страва в лічені хвилини.

Інгредієнти

Квасоля консервована біла – 1 банку
Консервований тунець – 1 банка
Половина червоної цибулини середньої
Половина лимона
Трохи рослинного масла для заправки (ложки 2 – 3 ст.)
За смаком солі і перцю чорного меленого.

Як приготувати

У глибоку миску викласти квасолю.

Додати до неї консерви.

Цибулю нарізати півкільцями, відправити в загальний котел.

Видавити в масу сік половини лимона.

Посолити, поперчити.

Заправити невеликою кількістю рослинного масла, перемішати.

Подавайте закуску з чорним хлібцем. Приємного!

Салат з консервованим тунцем і сухариками

Нині популярний без майонезний спосіб життя. Тому цей салат з консервованим тунцем в тему. Прикрашають його сухарики і оливки. Смачно, аж жуть! Саме так його жартома характеризують мої домочадці.

Для приготування смакоти потрібні

Курячі яйця – 2 шт.
Пучок салату
Банка оливок без кісточок
Червона цибулина
Баночка консервованого тунця (160 гр.)
Пакет сухариків
Оливкова олія для заправки – 2 – 3 ст. л.
Сіль за Вашим смаком
Лимонний сік (за бажанням).

Готуємо страву

Яйця відварити, охолодити, очистити і нарізати на 4 частини.

Листя салату помити і обсушити.

Оливки нарізати кружечками.

Цибулину нашаткувати соломкою або півкільцями.

З консервів видалити рідину, рибу розділити на невеликі шматочки.

Сухе листя салату порвати руками, відправити в об’ємну салатницю.

До них додати нарізані інгредієнти і сухарики.

Заправити салат оливковою олією. Злегка збризнути лимонним соком при бажанні, посолити.

Акуратно перемішати.

Ласощі готовий. Їжте на здоров’я!

З приводу сухариків

Закладайте сухарики безпосередньо перед подачею.

Сухарики власного виготовлення будуть набагато краще виглядати в готовому виробі.

Для цього зробіть заправку з оливкової олії і шматочків часнику. Нехай настоїться годину – півтора (звичайно, можна і довше). Потім у цій заправці підсмажте нарізані шматочки білого хліба або батона. Не забудьте вийняти з олії часникові часточки перед обсмажуванням.

Запашні крутончики позбавте від зайвого жиру на паперовому рушнику.

Овочевий салат з консервованим тунцем

Тунець прикрасить і будь-овочеве збори. Зробить його поживним і ситним.

Готуємо продуктовий кошик

Банку консервованого тунця
Помідорів чері 5-6 шт. (можна і інших сортів)
Два курячих яйця, зварених круто
Цибулину
Великий огірок, або парочку маленьких
Невеликий пучок салату (грамів 100)
Трохи петрушки
Оливкової олії – 2 ст. л.
За смаком солі і перцю.

Приготування салату

Всі овочі вимити. Помідори порізати часточками, огірок півкільцями. Цибулю кільцями.

Яйця розділити на 4 часточки.

Листя салату промити і висушити.

Гарна збірка салату. На велике плоске блюдо викласти салатні листя, порвані шматочками. Дно повинно бути устелено повністю.

На середину викласти консерви, розділені на шматочки.

Далі заповнювати порожню окружність. Спочатку помідори розкидати рівномірно, далі огірки і яйця. Зелене поле повинно бути заповнений повністю.

Прикрасити гілочками петрушки, посолити і поперчити все зверху. Полити маслом.

Верх прикрасити цибульними кільцями.

Легка і ситна закуска готова. Можна насолоджуватися рибно – овочеві достатком.

Салат з консервованим тунцем. Рецепт з помідорами та квасолею

Я вже підкреслювала, що союз квасолі і тунця творить чудеса кулінарії. Звідси і безліч рецептів з використанням цих інгредієнтів. У мене в скарбничці ще один чудовий рецепт – салат з тунцем і вареною квасолею.

Тут багато зелені, помідорів, маринована цибулька. Виключно смачний салат, який не гріх і поставити на святковий стіл, що я і роблю. Виглядає він чудово, розходиться на ура.

Що потрібно підготувати для 5 порцій

Дві баночки консервованого тунця (я брала 2 по 130 гр.)
Квасолі білої половину граненого склянки
Помідорів чері 250 гр.
Червону цибулину (трохи більше середнього розміру)
Пучок петрушки

Для заправки

Білого винного оцту 1,5 ст. л.
Масла 2 ст. л. оливкової
Столову ложку лимонного соку
Суміші перців за смаком
Половину чайної ложки цукру
Солі четвертинку чайної ложки

Процес приготування

Квасолю необхідно замочити напередодні, або на 5 – 6 годин. Відварити до готовності, на що піде хв. 40.

У посуд для заправки вилити олію, оцет, лимонний сік. Додати перець, сіль і цукор. Перемішати гарненько.

Цибулину нарізати тонкими півкільцями, відправити в приготовлену заправку на маринування. Краще зробити це трохи заздалегідь. Цибуля має маринуватися годину, півтори.

З консервів видалити рідину. Розібрати рибу на дрібні шматочки.

Помідори нарізати на 2 або 4 частини.

Відкласти трохи петрушки для прикраси, решту подрібнити.

Змішати всі продукти разом, цибулю додавати разом із заправкою. Акуратно перемішати.

Якщо є 15 – 20 хв. для настоювання, це дуже добре. Заправочка за цей час об’єднає всі інгредієнти в єдине ціле. І я Вам гарантую – навіть не особливих прихильників риби за вуха не відтягніть.

Що ще хотіла зауважити

Якщо немає білої квасолі, візьміть червону. Теж буде добре, салатик вийде веселіше.

Якщо в будинку не виявилося винного оцту, додайте заправку більше лимонного соку. Замінити винний оцет можна і бальзамічним .

Салат Нісуаз з консервованого тунця

Зараз освоїмо французьку кухню. Приготуємо знаменитий Нісуаз – яскравий, насичений і надзвичайно смачний салат. Найскладніше в його приготуванні – зібрати продукти. Завжди що – небудь, так забудеш, доводиться знову бігти в магазин. А готується він надзвичайно швидко і є прикрасою будь-якого столу.

Набір продуктів для 2 порцій

Курячі яйця – 2 шт.
Салатні листя – 50 гр.(буде дуже добре, якщо використовуєте будь-мікс. Наприклад з латуку, айсберга, руколи)
Солодка перчина червоного кольору
Стрючкова квасоля – 100 гр. (можна використовувати і заморожену і свіжу)
Помідори черрі – 100 гр.
Тунець консервований – 100 гр.
Анчоуси – 20 гр.
Оливки без кісточок – 20 гр.
Олія оливкова – 30 гр.
Зубчик часнику
Сік лимонний – 20 мл
Солі і перцю за смаком.

Покрокове приготування

Яйця відварити круто.

Листя салату вимити, обсушити.

У квасолі видалити кінчики. Відварити в підсоленій воді 3 – 4 хв. Потім відкинути на друшляк, промити під холодною водою. Що – б вона не потемніла, її потрібно збризнути лимонним соком.