Я вирішила поборотися за мультиварку, а за одне і поексперементувати! Пиріг з таким набором інгредієнтів я пекла вперше, і, чесно кажучи, думала, що вийде не дуже смачно. Але головні дегустатори мого кулінарного винаходу, чоловік і синочок залишилися задоволені. Сподіваюся, і вам мій рецепт доведеться за смаком.
Інгредієнти:
1. 300 гр. курячого філе
2. 250 гр. шампіньйонів
3. 3 картоплини
4. 100 гр. шпинату
5. 15% вершки 200гр.
6. 1 ст. л борошна
7. 500 гр. листкового тіста ( я брала покупне бездріжджове)
8. сіль і спеції за смаком
Куряче філе нарізати маленькими шматочками, посолити і додати свої улюблені спеції. Потім обсмажити філе на великому вогні протягом 3х хвилин. Коли філе побіліє, робимо вогонь маленьким,накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
Печериці ріжемо крупно і смажимо разом з невеликою кількістю масла. Коли гриби віддадуть воду і потемніють – додаємо дрібно нарізаний шпинат. Потім цю суміш заливаємо вершками і додаємо ложку борошна. Готуємо на маленькому вогні до загусання вершків.
Картоплю нарізаємо дуже дрібно,так щоб він встиг приготуватися, так як в пиріг додаємо його сирим. Потім змішуємо всі інгредієнти: курка, грибний соус зі шпинатом і картоплю.
Беремо форму для випікання. Кладемо туди попередньо розкатане тісто і викладаємо начинку. Сам пиріг випікати в духовці при 200 градусах протягом 35-40 хвилин.
Ось так в підсумку виглядає пиріг з куркою,грибами,картоплею і шпинатом. Я,правда, його з одного боку трохи подпекла, але це на смак не вплинуло.
Приємного апетиту!
Рецепт бере участь у конкурсі “Картопля, гриби, курка, шпинат і вершки – який вечеря чекає вашу родину?”
