На перший погляд, фрігани схожі на божевільних. Тільки уявіть, звичайні люди, у яких є будинок, робота і гроші, копаються в горах сміття в пошуках їжі, одягу і навіть засобів особистої гігієни. Але все не так просто. Насправді, за цією течією стоїть ціла філософія, яка заперечує багато підвалин сучасного суспільства, а її прихильники переконані, що таким чином рятують планету. Woman.ru намагається розібратися в такому явищі, як фріганізм, і з’ясувати, чи є сенс в харчуванні продуктами з смітника.
Хто ж такі фрігани?
Перш за все, це люди, які протистоять культурі споживання, процвітаючою в сучасному західному суспільстві. Вони свідомо намагаються не вплутуватися в будь-які економічні відносини і дотримуються філософії мінімалізму: беру рівно стільки, скільки мені потрібно. Зрозуміло, в першу чергу це стосується продуктів харчування.
Фрігани переконані, що необов’язково витрачати купу грошей в супермаркетах і ресторанах, коли щодня на смітнику виявляються тонни свіжої і придатної до вживання їжі.
За даними продовольчої і сільськогосподарської організації оон, щорічно в світі викидається понад 1,3 мільярда тонн їжі! і це в той час, коли в країнах «третього світу» відчайдушно борються з голодом. Таким чином, фрігани вважають, що люди стали занадто марнотратними, і виступають за більш раціональне використання ресурсів нашої планети, тому і не гребують їсти продукти зі сміттєвих контейнерів. Однак не варто думати, ніби вони харчуються недоїдками. У досвідчених фріганов є свої правила пошуку продуктів. Зазвичай вони “полюють” у ресторанів і готелів, а також у великих супермаркетів, де іноді викидають цілі ящики непросроченной їжі. Фригани збирають продукти, які ще можна вживати в їжу, і серед них можна знайти не тільки старі консервні банки, а цілком свіжі овочі і фрукти, хліб, крупи і практично все, що буває в звичайному магазині. Також, будучи активними захисниками природи, вони сортують свій “сміття зі сміття”, щоб він приніс якомога менше шкоди екології.
Прихильники фріганізму об’єднуються в спільноти по всьому світу. Особливо вони популярні в сша, швеції, великобританії і південній кореї, де люди всерйоз стурбовані екологічними проблемами. До речі, фрігани відмовляються купувати не тільки продукти харчування, але також одяг і предмети домашнього вжитку. Все необхідне вони дістають на гаражних розпродажах, блошиних ринках і магазинах секонд-хенд і розплачуються не грошима, а іншими товарами і навіть послугами. Крім того, спільноти самі організовують різні ярмарки, на яких люди обмінюються речами.
Чим вони ризикують
Звичайно, звучить все дуже романтично: порятунок планети, екологія, відсіч суспільству споживання… Однак наскільки реально харчуватися продуктами з смітника без шкоди для здоров’я? з цим питанням ми звернулися до кандидата медичних наук, лікаря-дієтолога і психотерапевта андрія бобровського . “фрігани вибирають свіжі незіпсовані продукти і шукають місця, де такі можна дістати. Так, вони уникають смітника житлових будинків, медичних установ та інших місць, де можуть попастися небезпечні продукти. Проте існує певний ризик харчових інфекцій, особливо якщо вибирати швидкопсувні продукти. Крім того, ніхто не може точно знати, чому той чи інший продукт опинився на смітнику», — пояснив експерт. Виходить, що кожен “шопінг” для фріганів — це лотерея.
Через досить високу ймовірність заробити харчове отруєння фриганам потрібно забути про свіжі м’ясі та рибі і частіше віддавати перевагу продуктам з великим вмістом консервантів. Так що їм досить складно сформувати здоровий раціон, враховуючи ще той факт, що фриганам доводиться їсти не те, що хочеться, а те, що знайдеться. Невже всі ці жертви-в ім’я природи?
Благородство чи дурість?
” це люди, які мають особливий склад особистості. Звичайно, фріган – це не діагноз, але в психіатрії подібна поведінка і світогляд відносять до прикордонного стану», — вважає андрій бобровський. За словами фахівця, їм важлива не конкретна ідея (наприклад, турбота про екологію), а демонстративне порушення підвалин суспільства. Ми знаємо багато прикладів подібних рухів, починаючи з хіпі і закінчуючи анархістами, проте нікому з них не вдалося змінити систему, проти якої вони боролися. Те ж сталося і з фріганами. І хоча вони створили маленький утопічний світ, в якому фрігани — благородні борці зі споживацтвом, в реальності вони здатні вплинути на що-небудь лише в рамках свого закритого співтовариства. Для інших вони залишаються чудиками, які харчуються помиями. Однак це не означає, що проблеми, про які говорять прихильники фріганізму, не існують або що вони незначні.
Ми дійсно живемо в епоху споживання, і для багатьох з нас нічого не варто викинути купу їжі на смітник.
Можна по-різному ставитися до фріганів, проте сама поява цього руху вказує на колосальне марнотратство, яке необхідно приборкати. Фріганізм явно не вирішує цю проблему (сумніваємося, що одного разу всі захочуть харчуватися з смітника). Насправді, все куди простіше, і для того, щоб раціонально використовувати продукти харчування, їх зовсім необов’язково діставати зі смітника. Так, продовольча і сільськогосподарська організації оон рекомендує дотримуватися кількох простих правил: наприклад, просити маленькі порції в ресторанах, сортувати сміття (хоча б на органічний і неорганічний), перед покупками проводити ревізію холодильника і складати докладний список, і, звичайно, стежити за терміном придатності продуктів. Крім того, зайве можна здати в благодійні організації, які потім переправляють ці продукти незаможним.
