Ділюся рецептом приготування дієтичного молочного супчика з рису і моркви. Такий супчик сподобається і малюкам. Приготувати його легко.
Я взяла рис «жасмин». Він найбільш ніжний і білий і добре підходить для приготування таких супів.
- час підготовки – 10 хвилин
- час приготування-30-35 хвилин
- кількість порцій– 2
Солодкий молочний суп з рисом, рецепт покроково з фото
Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Морква вимити, очистити, обполоснути і натерти на дрібній тертці.
Рис перебрати, залити теплою водою, злегка збовтати, щоб всі залишилися легкі домішки спливли наверх, і злити їх. Потім ретельно промити крупу в теплій (35 °с) воді для видалення мульчі, а після цього в гарячій воді (95 °с) для змиву жиру, що виступає на поверхні зерен під час зберігання.
Воду довести до кипіння, трохи посолити і висипати в неї підготовлений рис.
Поварити протягом 5 хвилин.
Молоко довести до кипіння, викласти в нього рис і моркву.
Варити при слабкому кипінні близько 20-25 хвилин.
Готовий молочний суп з рисом заправити цукром і вершковим маслом.
