Я обожнюю бісквітне тісто за його ніжність, легкість, пористість і за те, що воно поєднується не тільки з різним кремом, але і з фруктами. Особливо мені подобається готувати його з грушами і яблуками (за принципом «Шарлотки»). Треба сказати, що з фруктами, бісквіт виходить ще більш ніжним. З придбанням мультиварки я стала випікати бісквіт в цій диво – помічниці. У ній він завжди виходить просто чудовий. А груші, надають йому особливий, неповторний смак.
Рецепт мого бісквітного тортика з грушами.
• яйця – 4 шт.
• цукор – 1 стакан (звичайний)
• борошно – 1 склянка
• груші -2 – 3 шт.
• сода харчова – 1ч. л. (розпушувач)
• кокосова стружка, шоколад для прикраси
• рослинна (вершкове масло) – для змащення мультиварки
Приготування.
1. Груші помити, очистити, вирізати серединку з насінням і порізати шматочками.
2. Чашу мультиварки змастити маслом.
3. Викласти шматочками груш дно чаші.
4. Яйця за допомогою міксера (будь-яким іншим способом) збити з цукром до пишної, повітряної маси.
5. Додати соду (розпушувач), борошно. Дуже акуратно перемішати тісто і відразу ж залити їм, приготовані груші.
6. Виставити режим «Випічка» (у мене 50 хвилин).
7. Після сигналу, перевірити готовність бісквіта скіпою (зубочисткою). Залишити його ще хвилин 10-15 в мультиварці, а потім вийняти з допомогою піддону для варіння на пару.
8. Прикрасити випічку і «перетворити» її в тортик можна по вашому бажанню. У мене – зелена кокосова крихта і тертий шоколад.
Приємного чаювання і приємного проведення часу в колі рідних і близьких!
