Кожен з нас, хоч раз в житті стикався з проблемою вибору http://escu.com.ua/yak-pravilno-vibrati-restoran-dlya-provedennya-urochistogo-zaxodu/ – будь то день народження, ювілей, весілля, або яке-небудь значуще сімейне подія. І кожен раз, відкриваючи величезний перелік різноманітних кафе і ресторанів ми впадаємо в ступор – і що ж вибрати? Де буде смачно і затишно? Який заклад зможе розмістити необхідну кількість гостей і при цьому не переплатити? В якому закладі гості будуть відчувати себе комфортно і нічого не зіпсує свято? отже, пропонуємо вам розібратися – як же вибрати саме той заклад, необхідний для ідеального заходу.
Перш, ніж приступити до вибору ресторану під банкет пропонуємо вас відповісти на кілька ключових питань, відповіді на які допоможуть значно скоротити перелік тієї безлічі ресторанів і кафе.
- кількість гостей. Питання про кількість гостей є ключовим у виборі ресторану. Так, якщо ви плануєте провести сімейне затишне свято, будь то весілля, або ювілей, на 20-30 чоловік, то відповідно і вибір залу повинен відповідати даним параметрам. Так, якщо вам дуже подобається зал, але він розрахований на 100-150 чоловік, будьте готові до додаткових витрат, які полягають в сумі на закриття залу, яка буде значно вище суми меншого залу. Також на більший зал відповідно зростають витрати на його прикрасу, що також підвищує кінцеві витрати на захід. В ідеальному варіанті ми рекомендуємо бронювати зал, місткість якого не перевищує 20-ти чоловік від заявленого. Так, якщо ви плануєте захід на 20-30 осіб, то бажано вибирати зал з місткістю 30-40 осіб, що в результаті дозволить не переплатити за закриття залу, а також відчувати вашим гостям себе комфортно і вільно.
- рівень залу. Даний пункт дуже важливий при певних вимогах і запитів клієнтів і їх відповідності матеріальним можливостям. Не секрет, що зали ресторанних комплексів, що користуються особливою популярністю вийдуть значно дорожче, ніж не велике кафе на околиці міста. При цьому гості знають за що платять – найчастіше це більш високий рівень сервісу, якості обслуговування, інтер’єру та екстер’єру закладу.
- розташування ресторану. Даний пункт є часом ключовим при виборі ресторану під банкет. Вам необхідно визначитися, де ресторан повинен розташовуватися, чи зручно гостям буде до нього дістатися. Так, якщо ви не хочете жертвувати комфортом гостей, то краще вибрати ресторан в центрі міста, куди зможе дістатися будь-який бажаючий. Однак при цьому ви отримуєте і ряд недоліків-часто завищена вартість меню і оренди залу, непримітний інтер’єр, немає можливості вийти подихати повітрям. При організації ж заходу в ресторані за містом у вас виникає питання про організацію доставки гостей і їх розміщення. Однак якщо у обраного варіанту є можливість організації трансферу і розміщення гостей, то всі питання вирішуються самі, і ви отримуєте більше плюсів: наявність зони для фотосесії, вільна територія, мінімізація ризику присутності на заході сторонніх людей, часто більш низька вартість в порівнянні з міськими ресторанами, більш продумані інтер’єрні рішення.
Звичайно дані пункти не вичерпні і не є основними. Так, не маловажними також виступають матеріальне питання оренди залу, якості обслуговування, смаковими якостями меню-кожен сам вибирає ключові. Однак відповіді на дані питання допоможе вибрати вам ідеальний ресторан для банкету.
