Цей простий, але дуже ситний салат дуже люблять всі в нашій родині, особливо добре цей салат йде коли приходять несподівані гості і всіх треба нагодувати швидко, смачно і ситно. Із зазначених продуктів у мене завжди виходить велика п’ятилітрова каструля салату з капустою.

У мене завжди є продукти для приготування цього салату з капусти, адже вони дуже прості і думаю завжди знайдуться в холодильнику у будь-якої господині, а якщо якихось інгредієнтів не вистачає їх легко можна виключити, салат від цього не програє.

продукти

  • капуста 1/2 качана
  • морква 1 шт
  • кріп 10 гр
  • цукор 1 ст. Л.
  • оцту 6% 1 ст. Л.
  • сіль 0,5 ч. Л.
  • зелена цибуля 15 гр
  • зелений горошок 1 банка
  • кукурудза 1 банка
  • солоні огірки 3 шт
  • чорний перець за смаком
  • сметана або майонез 150 мл

Як приготувати салат з капусти

На цей салат я беру пів качана великої капусти і дрібно її шаткую, потім на тертці для корейської моркви натираю одну велику моркву, можна скористатися і звичайною теркою.

Нарізаю 10 гр кропу і відправляю в каструлю, туди ж додаю одну столову ложку цукру, оцет 6% одну столову ложку. Оцет я використовую виноградний, на мій погляд він найсмачніший, але можна взяти абсолютно будь-який 6% оцет.

Також відправляю в каструлю пів чайної ложки солі і ретельно перемішую салат злегка стискаючи капусту, щоб вона стала м’якою, але тут головне не передавити, інакше вона дасть сік, що в салаті ні до чого.

Далі до салату відправляю консервований горошок і кукурудзу по одній банці, вони завжди є в запасі у мене в коморі. Потім нарізаю дрібно зелену цибулю 15 гр .

Для пікантності і невеликої кислинки я в цей салат з капусти додаю три маринованих огірочка, нарізаних соломкою.

Можна використовувати і свіжий огірок, тут як то кажуть “як душі завгодно”, виходить смачно з будь-яким варіантом.

Заправляю салат або сметаною, або майонезом, за настроєм, обсяг приблизно 150 мл на п’ятилітрову каструлю, смачно виходить і зі сметаною і з майонезом, а також можна заправити такий салатик з капустою улюбленим рослинним маслом.

цей смачний салат з капусти завжди з’їдається, в моїй родині всім подобається хрустіти свіжою капусточкою і корисно, і вскуно, і ситно і велику компанію можна нагодувати!

Смачного!