Думаєте, чим пригощати дитину в осінній похмурий день, щоб порадувати його? пропонуємо 3 смачних напою з сезонного овоча-гарбуза!
Приготуйте малюкові смачні напої з гарбуза, які також можна закатати в банки і подавати в зимову пору до десертів або на полуденок!
Компот з гарбуза на зиму
інгредієнти на 12 порцій:
- цукор – 450 г
- гарбуз — 1 кг
- оцет — 1 ч. Л
- вода-1 л
Джерело: instagram @nurievao
приготування:
- очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Виріжте всю волокнисту частину.
- наріжте гарбуз невеликими кубиками, покладіть в зручну посуд і засипте цукром.
- влийте в миску воду. Намагайтеся використовувати таку, в якій вода буде тільки злегка покривати нарізану гарбуз.
- ставте гарбуз на плиту в каструлі, нагрійте і додайте оцет. Оцет потрібен для того, щоб шматочки гарбуза залишалися цілими і красивими.
- варіть компот до готовності близько 20-ти хвилин.
- коли гарбуз звариться, зніміть каструлю з вогню і дайте компоту охолонути.
Такий компот можна також закочувати в банки на зиму. А шматочки гарбуза в напої будуть дуже вітамінною їжею в зимову пору.
Кисіль для дітей з гарбуза
інгредієнти на 2 порції:
- гарбуз – 300 г
- кукурудзяний крохмаль — 1 ч. Л
- цукор — 1 ч. Л
- вода-250 мл
Джерело: instagram @undeuxtroismag
приготування:
- очистіть від шкірки і від насіння гарбуз і натріть її на дрібній тертці. Саме натертого гарбуза має бути 300 г.
- вичавіть з гарбузового пюре весь сік, користуючись для цього мокрою марлею.
- змішайте сік з 250 мл. Води, залиште 2 столові ложки води для розведення крохмалю.
- поставте в каструлі на плиту гарбузовий сік з водою і доведіть до кипіння. Влийте туди розведений крохмаль і варіть,помішуючи, щоб не було грудочок. Додайте цукор.
- як тільки кисіль закипить, зніміть його з вогню і остудіть.
Гарбузовий кисіль-дуже корисний напій не тільки для малюків, але і для дорослих. Також його можна запропонувати дитині і його друзям на вечірці на честь хеллоуїна.
Домашній гарбузовий сік на зиму
інгредієнти на 5 порцій:
- цукор і вода — за смаком
- гарбуз-1 кг
Джерело: instagram @nurievao
приготування:
- очистіть гарбуз і наріжте її кубиками одного розміру.
- залийте її водою і поставте на плиту на помірний вогонь.
- варіть овоч до тих пір, поки він не розм’якне. Але перетравлювати його не варто.
- після того, як гарбуз приготувалася, складіть її в блендер, подрібніть.
- додайте в пюре цукор і добре перемішайте.
- змішайте подрібнену гарбуз з гарбузовим відваром, розлийте по простерилізованих банках і закрийте кришками, дайте охолонути. Через пару днів сік можна давати дітям!
Такий напій освіжає і бадьорить восени, а якщо закатати його в банки, то подарує гарний настрій ще й взимку!
