Вівсяний пудинг із заварним кремом перетворює типовий сніданок у розкішну вершкову страву, багату білками. Цей метод передбачає додавання молока та яєць безпосередньо до киплячої вівсяної каші, створюючи консистенцію, яка перевершує звичайну вівсянку. Готується всього за 15 хвилин, це швидкий і ситний спосіб почати день.
Чому це важливо
Привабливість вівсяного пудингу з заварним кремом полягає в його простоті та підвищеній харчовій цінності. Поєднання вівса з яйцями та молочними продуктами підвищує вміст білка, що робить сніданок більш поживним, ніж звичайна вівсянка. Це відповідає сучасному попиту на зручні, але багаті поживними речовинами продукти. Прагнення до ситніших і смачніших сніданків також пояснює його популярність.
Ключові інгредієнти та як вони працюють
Рецепт заснований на трьох основних компонентах:
- Вівсяні крупи : вони забезпечують найкращу консистенцію, хоча можна використовувати овес швидкого приготування, регулюючи кількість рідини та час приготування.
- Холодне молоко : молоко має бути холодним. Це знижує температуру настільки, щоб запобігти згортанню яєць при додаванні.
- Яйця : два великих яйця створюють кремоподібний крем, додаючи білка та насиченості.
Рецепт: покрокова інструкція
Цей рецепт складається з двох порцій і займає близько 15 хвилин.
- Закип’ятіть воду та додайте вівсянку : доведіть до кипіння 1 склянку води в середній каструлі. Додайте 1 склянку вівса та ¼ чайної ложки кошерної солі.
- Готуйте на слабкому вогні : зменшіть вогонь до середнього і варіть 3-4 хвилини, поки вівсянка не стане м’якою і вода не вбереться.
- Додайте молоко та яйця : збийте ½ склянки холодного молока. В окремій мисці збийте 2 великих яйця до однорідності, потім вбийте їх у вівсянку.
- Загустіть і подавайте : готуйте ще 3-5 хвилин, часто помішуючи, поки суміш не загусне до кремоподібної консистенції. Не доводити до кипіння. Подавайте негайно з такими добавками, як горіхи, ягоди або кленовий сироп.
Харчова цінність (на порцію)
- Калорії: 250
- Жири: 8,7 г (11,2% DV)
- Вуглеводи: 30,6 г (10,4% DV)
- Клітковина: 3,8 г (9,9% DV)
- Білок: 13,8 г (11,8% DV)
Зберігання та варіації
Залишки можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів. Для більш швидкого приготування використовуйте овес швидкого приготування, зменшивши кількість води до ¾ склянки і час варіння до 1 хвилини.
Вівсяний пудинг із заварним кремом — це вершковий, багатий білками сніданок, який покращує стандартну миску вівсяних пластівців. Його швидке приготування та настроювані добавки роблять його універсальною та ситною стравою.
