Цей коктейль дарує повітряну, шовковисту текстуру та яскравий фруктовий смак лише за п’ять хвилин. Любовний Еліксир поєднує в собі горілку, соки полуниці та гранату, лікер із квіток бузини St-Germain та лимон, створюючи візуально привабливий та напрочуд простий у приготуванні напій.
Чому цей коктейль працює
Його привабливість полягає у простоті: спеціальні навички не потрібні, але результат відчувається як преміальний. Поєднання полуниці та граната дарує освіжаючу насолоду, збалансовану квітковими нотами St-Germain, а яєчний білок додає елегантну бархатисту текстуру. Це робить його ідеальним для неформальних свят чи особистого задоволення.
Ключові Інгредієнти та Їхня Роль
Яєчний Білок: Створює фірмову повітряну текстуру. Рекомендується використовувати пастеризований яєчний білок, щоб звести до мінімуму ризики для здоров’я.
* Полуничний Сік: Забезпечує натуральну насолоду та яскравий колір. Можна використовувати як магазинний, так і свіжоприготовлений (подрібнений і процідивши полуницю).
* Лікер з Квітків Бузини St-Germain: Додає ніжний квітковий відтінок, доповнюючи терпкість гранату та лимона.
Покрокова Інструкція
- Охолодіть Бокал: Помістіть келих купе або мартіні в морозильник щонайменше на п’ять хвилин.
- Змішайте Інгредієнти: У шейкері для коктейлів змішайте 60 мл горілки, 60 мл полуничного соку, 30 мл гранатового соку, 30 мл St-Germain, 15 мл лимонного соку та 1 пастеризований яєчний білок.
- Інтенсивно Збовтайте: Наповніть шейкер наполовину льодом, щільно закрийте і збовтуйте, доки зовнішня сторона не стане морозною (приблизно 30 секунд).
- Процідіть та прикрасьте: Процідіть у охолоджений келих. Прикрасьте половинкою полуниці або малиною за бажанням.
Харчова цінність
На порцію (на основі рецепту на 2 порції): приблизно 140 калорій, мінімальна кількість жирів, 11,4 г вуглеводів (8,9 г з цукру) і 2,1 г білка. Напій природним чином не містить багатьох поширених алергенів, включаючи пшеницю, глютен, молочні продукти та сою.
Швидка Заміна
- Chambord замість St-Germain: Для більш насиченого рожевого відтінку та більш вираженого ягідного смаку.
- Свіжевижатий Полуничний Сік: Подрібніть і процідіть полуницю для більш яскравого та свіжого смаку.
Цей коктейль доводить, що елегантність не потребує складності. Мінімальними зусиллями ви можете створити гарний ароматний напій, який прикрасить будь-який захід.
