Prosincový shon je tady a s ním i chuť na vydatné, hřejivé jídlo. Naši redaktoři sdílejí nejočekávanější recepty sezóny, od bohatých dezertů až po vydatná hlavní jídla, která slibují, že i ty nejtemnější zimní dny budou trochu jasnější.
Sladká tečka: lahodné dezerty a pochoutky
Nejlepší volbou naší redakce je Sticky Toffee Pudding, oblíbený jak pro sváteční večeře, tak pro hosty. Spisovatelka Ashley Reger přiznává, že se jí to v této sezóně povedlo už dvakrát, čímž zdůrazňuje její návykové vlastnosti. Pro ty, kteří mají rádi jiný nádech, Geneva Yam doporučuje Pumpkin Creme Brulee, lepší verzi dýňového koláče, který nevyžaduje kůrku. Dalším výjimečným jídlem je naléhání Megan O. Steintraegerové na přípravu Čokoládového francouzského hedvábného dortu k jejím prosincovým narozeninám, čímž dodržuje milovanou rodinnou tradici.
Slané pochoutky: od vydatných hlavních chodů po jedinečné přílohy
Kromě sladkostí se naši redaktoři zaměřují také na slaná komfortní jídla. Daniel Gritzer, editor, obhajuje svůj Vegetariánský houbový koláč tím, že jej nazývá koláčem „lesního dna“ kvůli jeho intenzivní, zemité chuti. Laila Ibrahim, zástupkyně šéfredaktora pro potraviny, připravuje Fesenjan, perský jehněčí guláš s granátovým jablkem a vlašskými ořechy, jako příjemnou zimní večeři. Leah Collinsová, šéfredaktorka potravin, konečně řeší nesmírně populární Tartiflette, sýrový bramborový kastrol, poté, co přiznala, že se mu příliš dlouho vyhýbala.
Neočekávané oblíbené: Jedinečné příchutě a přípravy
Některé recepty vynikají svou neobvyklou přitažlivostí. Amanda Suarezová, zástupkyně hlavního vizuálního redaktora, blouznila o Pošírované okurky, pokrmu tak nezapomenutelném, že zdvojnásobila recept pro hosty. Grace Kelly, hlavní redaktorka, plánuje vyrobit Smoky Crispy Shiitake Bacon, aby si doma vytvořila oblíbený snídaňový sendvič v kavárně. Geneva se také těší na výrobu Old Fashioned Hash Browns jako součást oslavy její rodiny Chrismukkah (Hannukah a Vánoce).
Zimní zahřívací nápoje: Jednoduché potěšení
A konečně, Rochelle Bilow, redaktorka z Vermontu, se připravuje na zasněžené dny s dávkou Plain Hot Chocolate a plánuje ji posílit extra čokoládou pro hustší a bohatší pochoutku. Tyto recepty poskytují pohled na osobní favority našeho týmu a dokazují, že i zkušení profesionálové hledají pohodlí ve známých příchutích a ceněných tradicích.
Tato jídla nejsou jen recepty; jsou připomínkou tepla, spojení a jednoduchých radostí z vaření během nejkrásnějšího (a někdy i nejchladnějšího) období roku.
