Toto chilli z bílých fazolí nabízí chutnou rostlinnou alternativu k tradičním receptům na kuřecí chilli. Je navržen pro rychlost a bohatou chuť, takže je ideální pro herní dny, rušné týdenní noci nebo když chcete jen syté, zdravé jídlo. Recept klade důraz na jednoduchost, použití snadno dostupných surovin a minimální krájení pro maximální pohodlí.
Klíčové ingredience a chuťový profil
Chuť chilli pochází z kombinace zemitého koření, jako je kmín a koriandr, vyvážená kyselostí konzervovaných zelených chilli papriček a čerstvé limetkové šťávy. Textura pochází z kombinace celých fazolí a smetanového pyré, což vytváří vydatné a bohaté jídlo.
Zde je rozpis hlavních ingrediencí:
- White Beans: Cannellini, Great Northern nebo Florida bílé fazole všechny fungují. Použití celých fazolí i pyré vytváří optimální texturu.
- Koření: Základ tvoří kmín, koriandr a oregano. Pro hlubší, kouřovou chuť lze přidat uzenou papriku nebo chilli prášek.
- Čerstvost: Limetková šťáva pokrm osvěží a zabrání tomu, aby ztratil chuť.
- Volitelné zahřátí: Poblano papričky mírně zahřejí, zatímco jalapeños nebo serranos lze použít pro extra nakopnutí.
Jednoduché kroky přípravy
Recept upřednostňuje jednoduchost přípravy. Klíčem je rozmíchat polovinu fazolí do vývaru, než je přidáte zpět do chilli, aby vznikla krémová konzistence.
Proces zahrnuje:
- Sušte aromatické ingredience: Smažte cibuli a poblano do měkka, poté přidejte česnek, zelené chilli a koření.
- Vařte a umelte: Smíchejte zbývající fazole, vývar a fazolové pyré. Vařte 20 minut.
- Dokončení a koření: Vmíchejte limetkovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Upravte podle chuti.
Krmení a skladování
Chilli je všestranné a dokonale se hodí ke kukuřičnému chlebu nebo kukuřičnému chlebu jalapeño. Doplňky jako avokádo, koriandr, jalapeño a veganská zakysaná smetana umocňují zážitek. Zbytky dobře uchovávají v lednici až pět dní nebo je lze zmrazit až tři měsíce. Při ohřívání přidávejte vodu podle potřeby, aby se upravila konzistence.
Tento recept je navržen tak, aby byl účinný a příjemný. Použitím konzervovaných surovin a věnováním pozornosti kombinacím chutí poskytuje uspokojivé jídlo s minimálním úsilím.
