Pro ty, kteří žijí v domácnostech se smíšenou stravou nebo prostě hledají spolehlivou alternativu masa, vyniká rostlinná italská klobása Tofurkey jako překvapivě uspokojivá možnost. Po letech testování rostlinných masných výrobků jedna foodblogerka přiznává, že je to jediná klobása, kterou ráda jí, a má k tomu dobrý důvod. Výrobek splňuje očekávání jak v chuti, tak v textuře, což z něj činí praktickou volbu pro všežravce, vegetariány a rodiny.
Proč tato klobása funguje
Tajemství je v provedení. Italská klobása Tofurkey není jen jedlá, ale je skutečně vynikající. Balený s bazalkou, sušenými rajčaty a česnekem se vyhýbá fádnosti spojené s mnoha náhražkami masa. Obsahuje také 23 gramů bílkovin na klobásu, srovnatelné s kuřecími prsy, což z ní dělá výživný doplněk jídel. Textura je pružná, ale lehce žvýkací, což jí umožňuje držet tvar při vaření, aniž by se změnila na kaši.
Tato všestrannost je kritická. Na rozdíl od některých sójových pelet se klobása Tofurkey griluje dobře, hnědne rovnoměrně a dusí, aniž by se rozpadala. Díky tomu je užitečný v různých pokrmech, od omáček na těstoviny až po polevy na pizzu. Chuťový profil je vyvážený, s dostatečným množstvím italských bylinek a fenyklu, které napodobují chuť jemné klobásy, aniž by byly příliš pikantní.
Jak to používat
Nejúčinnější použití této klobásy je v receptech, kde je důležitá textura. Jemně nakrájejte na boloňskou omáčku místo mletého hovězího masa, přidejte do minestrone pro vydatné zakousnutí nebo orestujte silné plátky s paprikou a cibulí pro rychlé jídlo z jedné pánve. Na tenké plátky také pěkně křupe, takže je skvělým doplňkem mražené pizzy.
Autor podotýká, že grilování celé klobásy je možné, ale může se zdát příliš těžké kvůli tofu základu a pšeničnému lepku. Preference se však liší člověk od člověka a někdo to má rád na párku v rohlíku se smaženou zeleninou. Jeho skutečná síla spočívá v jeho schopnosti pozvednout jednoduchá jídla a dokonce zachránit průměrnou omáčku marinara se svou bohatou chutí.
Kde koupit
Italská klobása na rostlinné bázi Tofurkey lze zakoupit ve Walmartu za 6,23 $ za balení 1 unce. Kombinace chuti, textury a nutriční hodnoty činí z tohoto produktu vynikající volbu na přeplněném trhu s rostlinným masem.
Pro ty, kteří hledají alternativu masa bez obětování chuti nebo funkčnosti, nabízí Tofurkey Italian Sausage praktické a uspokojivé řešení. Jeho všestrannost zajišťuje, že se stane základem v široké škále receptů, takže bude hodnotným doplňkem každé kuchyně.
