Běžným problémem při plánování večeře je najít pokrmy, které jsou chutné * a * ekonomické. Mnoho receptů vyžaduje drahé nebo těžko dostupné suroviny, což vede ke kulinářské únavě a nechuti vařit. Ale nově zveřejněný recept na „taco hovězí“ s pouhými třemi základními ingrediencemi – mletým hovězím masem, taco kořením a zelí – nabízí překvapivě chutné a praktické řešení.
Recept: minimální úsilí, maximální chuť
Tento recept, poprvé zveřejněný na Substacku “Jedli jste ještě?” od bývalé editorky receptů The Kitchn Amelie Rampe vám umožňuje vytvořit uspokojivé jídlo s minimálním úsilím. Postup je jednoduchý:
- Opečte mleté maso: Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm mleté maso, dochuťte solí a pepřem. Po osmažení přidejte taco koření a trochu vody.
- Připravte zelí: Zatímco se voda vaří, nakrájejte polovinu zelí na snadno konzumovatelné kousky. Přidejte zelí do pánve se špetkou soli a vařte 4-10 minut, v závislosti na požadované struktuře.
- Podávejte a vychutnávejte: Taco hovězí maso a zelí podávejte v tortilách, na křupavých taco skořápkách nebo v miskách na burrito. Strouhaný sýr – volitelné.
Proč to funguje: Rostoucí obliba zelí
Nečekaná kombinace zelí a koření taco je to, co dělá tento recept tak výjimečným. Zelí je mezi domácími kuchaři stále oblíbenější díky své cenové dostupnosti a všestrannosti. I když to nemusí být první zelenina, která vás napadne při vaření jídel inspirovaných Mexikem, toto jídlo dokazuje, že tato kombinace potravin je lahodná a sytá.
Díky této jednoduchosti recept vyniká. Je připomínkou toho, že skvělá večeře nevyžaduje vždy komplikované pokrmy. Zbytky lze použít k výrobě tostadas s fazolemi a salsou pro ještě větší rozmanitost.
Toto Kale Beef Taco je důkazem toho, že k vytvoření vzrušujícího receptu nepotřebujete mnoho ingrediencí. Je sytý, chutný a jednoduchý na přípravu.
