Вибір весільного торта часто обмежується усталеними традиціями та стереотипами. Ми зібрали 10 міфів про головне десерті урочистості, яким сучасна наречена може сміло сказати «Ні!» на своєму святі.
–>
1. Торт повинен бути білим
Традиція робити весільний торт під стати образу нареченої — в білих або молочних відтінках — вже давно втратила свою актуальність. Весільна індустрія стала набагато більш лояльною до яскравим колірним рішенням і новим, часом самим сміливим ідеям.
Подивіться, яку красу здатні створити кондитери, використовуючи для тортів найширшу гаму відтінків — від ніжних пастельних до глибоких і насичених. Білосніжні торти, безумовно, прекрасні, але не обмежуйтеся лише цією палітрою і дозвольте собі вибрати саме той колір, який подобається вам найбільше.
Зберегти
Збережено
Кольоровий торт в love-story Саші і Філа | Автор фото: Маргарита Єрмолаєва
2. Торт повинен бути круглим
Коло — мабуть, найпопулярніша форма для коржів для торта, однак це зовсім не означає, що інших варіантів у вас немає. Зверніть увагу на квадратні форми — чіткість прямих кутів створює особливу красу геометрії, яка зараз так затребувана. Родзинку такому дизайну додає асиметрія, коли коржі зрушені відносно один одного.
3. Торт повинен бути багатоярусним
Величезний торт у кілька ярусів — це один з найяскравіших весільних стереотипів, але використовувати його на власному весіллі зовсім не обов’язково. Однорівневі торти — новий тренд, який полюбився і кондитерам, і молодятам. Акуратні, стильні і лаконічні, вони не поступаються в красі бісквітним громадинам. А кілька невеликих тортиків в єдиній стилістиці стануть справжньою родзинкою весілля. Крім того, їх зручно різати, і в кожного може бути свій неповторний смак.
Зберегти
Збережено
Одноярусний торт з чорними акцентами на весілля Романа і Поліни | Автор фото: Макс Колибердин
Зберегти
Збережено
Торт з переходом кольору на весілля Катерини і Олександра | Автор фото: Маша Муницина
4. Замовляти Торт потрібно тільки у професіоналів
Безсумнівно, успіх весільного десерту багато в чому залежить від вибору хорошого підрядника. Але якщо ви вирішили влаштувати невелику затишну весілля у форматі родинного свята, то порадувати гостей можна ароматними домашніми пирогами і випічкою, які приготують мама, бабуся, тітка або інші родичі з кулінарним талантом. Така подача десерту, зробленого з душею, підкреслить теплу домашню атмосферу на весіллі і скоротить бюджет урочистості.
5. Торт повинен бути покритий мастикою чи кремом
Складно не помітити, наскільки затребувані на сучасних весіллях торти з відкритим бісквітом. Вони чудово виглядають без будь-якого покриття: ніжні бісквітні коржі і вершковий крем між ними — це так апетитно! Природність і натуральність, простий і лаконічний дизайн — такий торт стане прикрасою будь-якого весілля.
Зберегти
Збережено
Бісквітний торт з «голим» кремовим покриттям на стилізованій зйомці | Автор фото: Олег Зайцев
Зберегти
Збережено
Двох’ярусний торт, прикрашений ягодами в love-story Івана та Ірини | Автор фото: Борис Корнієнко
6. Торт повинен бути у формі торта
Весільний торт — це вираження вашої індивідуальності, так чому б не здивувати гостей чимось особливим і неповторним? Якщо у вас є таке бажання, шукайте того підрядника, який реалізує всі ваші ідеї належним чином, так як далеко не всі беруться за нестандартні замовлення, і враховуйте, що вартість десерту буде відчутно вище класичних варіантів.
Зберегти
Збережено
Торт-поляна на весілля Ганни і Сергія | Автор фото: Костянтин Єремєєв
7. Торт подається тільки в кінці вечора
Торт цілком може знаходитися в залі з самого початку торжества в зоні солодкого столу. Але не забудьте, що зберігати десерт слід при певній температурі, щоб він не зіпсувався і не втратив зовнішній вигляд, яким будуть користуватися всі гості. А щоб у них не виникло бажання спробувати його раніше часу, розмістіть поряд з тортом невеликі десерти, тістечка та капкейки, які можна їсти протягом усього вечора.
8. Торт повинен бути солодким
На подив багатьох, весільний торт може бути і несолодким. Сирний торт — прекрасна альтернатива для гурманів. Різні сорти сиру, доповнені фруктами і ягодами і прикрашені квітами — гідне і дуже оригінальне частування на весіллі. Не забудьте, що до такого торту знадобиться спеціальний ніж.
Зберегти
Збережено
Сирний торт на весіллі Максима і Ольги | Автор фото: Бєлік Анастасія
Зберегти
Збережено
Сирний торт на весілля Ірини та Микити | Автор фото: Юлія Каптєлова
9. Торт — заміна солодкого столу
Торт і десертний стіл — це два самостійних елементи весільного вечора, у яких різне призначення. Торт — частування для фінальної частини свята, його розрізання — це ціла традиція, яка багатьом дуже важлива. А ось солодкий стіл — це зона з десертами, які можна їсти протягом усього свята. Це скоріше розважальна та іміджева частина весілля.
10. Торт обов’язково повинен бути
А що, якщо відмовитися від весільного торта зовсім? Адже це ваше весілля, а значить, ви можете робити все, що хочеться! Маленькі капкейки, викладені на підставці в кілька рівнів, вежі з елегантних тістечок macaron, тарталетки або шоколадний фонтан — нехай ваш фінальний десерт стане відображенням вашого смаку і стилю весілля!
Зберегти
Збережено
Торт-морозиво на весіллі Богдана та Поліни | Автор фото: Ольга Бардіна
Зберегти
Збережено
Солодкий стіл на весіллі Катерини і Олександра | Автор фото: Маша Муницина
