Diese „Billion Dollar Ritz“ – ein viraler Snack-Trend – liefern Gourmet-Geschmack mit minimalem Aufwand. Das Rezept kombiniert Ritz-Cracker, Rolos und geschmolzene Schokolade für einen süß-salzigen Genuss, der in weniger als zehn Minuten zubereitet ist.
Warum dieses Rezept funktioniert
Der Reiz liegt in der Einfachheit. Die Kombination aus butterartigem Ritz, weichen Karamell-Schokoladen-Rolos und einem Schokoladen-Finish sorgt für einen zufriedenstellenden Texturkontrast und Geschmacksprofil. Es ist eine gehobene Variante der klassischen „Cracker- und Schokoladen“-Leckereien, die bekannte Komfortnahrungsmittel für maximale Wirkung nutzt.
Wie man ein milliardenschweres Ritz macht
Der Prozess ist unkompliziert:
- Vorheizen: Stellen Sie Ihren Backofen auf 250°F (120°C) ein.
- Zusammenbauen: Ritz-Cracker auf ein Backblech legen und jeweils mit einem Rolo belegen.
- Warm: Fünf Minuten backen, damit das Karamell weich wird.
- Sandwich: Belegen Sie jeden Rolo mit einem weiteren Ritz-Cracker und drücken Sie ihn leicht an, um die geschmolzene Schokolade zu verteilen.
- Fertig stellen: Schokoladenstückchen mit etwas Kokosöl schmelzen und dann über die gestapelten Cracker träufeln. Abkühlen lassen, bis es fest ist.
Das Urteil: Geschmack und Textur
Das Ergebnis ist ein ausgewogener Biss: salziges, butterartiges Ritz; zähe, karamellige Rolos; und ein sanfter Schokoladengeschmack. Der Snack erinnert an hausgemachtes Toffee, ist aber einfacher zuzubereiten. Der Ritz-Cracker bleibt knusprig und bietet eine zufriedenstellende Knusprigkeit, die die weicheren Schichten ergänzt.
Profi-Tipps für Perfektion
- Kokosöl ist der Schlüssel: Es hält die geschmolzene Schokolade so flüssig, dass sie beträufelt werden kann. Butter funktioniert nicht so gut.
- Für maximale Abdeckung eintauchen: Wenn das Nieseln mühsam ist, tauchen Sie jeden gestapelten Ritz vollständig in geschmolzene Schokolade.
- Frische ist wichtig: Die Rolos werden kurz nach dem Backen weicher und erzeugen eine cremigere Textur.
Diese Billion-Dollar-Ritz sind ein schneller, beliebter Leckerbissen, der sich perfekt als Weihnachtsgeschenk oder einfach als Genuss eignet. Ihre Einfachheit und ihr Geschmack machen sie zu einem leichten Gewinn für alle Naschkatzen.
