Der Tiefkühlbereich ist jetzt noch viel interessanter. Trader Joe’s hat seine Version der legendären Bloomin‘ Onion herausgebracht und damit eine Debatte ausgelöst: Kann eine Vorspeise aus einem Supermarkt wirklich mit dem Original aus dem Restaurant konkurrieren? Um das herauszufinden, habe ich beide nebeneinander gestellt und Geschmack, Textur und Wert verglichen.
Die Konkurrenten: Ein kurzer Überblick
Bloomin’ Onion von Outback Steakhouse ist seit 1988 ein fester Bestandteil der Speisekarte und wird jährlich über 8 Millionen Mal verkauft. Es handelt sich um eine riesige, frittierte Zwiebelblume, serviert mit einer charakteristischen würzigen Blütensauce.
Trader Joe’s Onion Flowers sind eine Neuheit im Tiefkühlbereich. Diese vorgeschnittenen, panierten Zwiebeln eignen sich zum Braten oder Backen an der Luft und bieten eine schnellere und bequemere Alternative.
Die Aufschlüsselung: Zutaten und Zubereitung
Outback bezieht seine Zwiebeln aus großen Agrarstaaten und schneidet jede Zwiebel sorgfältig in 200 Blütenblätter. Die Panade ist eine proprietäre Gewürzmischung, die für einen gleichmäßigen, kräftigen Geschmack sorgt. Die Bloomin‘ Onion kostet im Restaurant 11,99 $ oder mit Lieferung 23,10 $.
Trader Joe’s setzt auf Einfachheit. Ihre aus Thailand stammenden Zwiebelblüten bestehen aus einem einfachen Weizen- und Reismehlteig mit Knoblauch und Pfeffer. Mit 5,49 $ für zwei Blumen sind sie deutlich günstiger.
Geschmack und Textur: Der direkte Vergleich
Der Unterschied ist sofort spürbar. Die Outback-Zwiebel ist größer, stark paniert und intensiv gewürzt. Der Geschmack ist unverschämt salzig und rauchig, wobei die Blütensauce für einen Meerrettich-Kick sorgt.
Die Version von Trader Joe ist kleiner, leichter und knackiger. Der Teig ähnelt eher Tempura und lässt die natürliche Süße der Zwiebel durchscheinen. Auch wenn ihm die Kraft der Outback-Würze fehlt, ist der klarere Geschmack überraschend erfrischend.
Mein Freund, ein gebürtiger Australier, stimmte zu, dass die Zwiebeln im Outback trotz der Dip-Sauce zu salzig waren.
Das Urteil: Welche Zwiebel regiert?
Entgegen den Erwartungen sind Trader Joe’s Onion Flowers die bessere Wahl. Outback’s Bloomin’ Onion setzt auf kräftiges Würzen und Frittieren, was den natürlichen Zwiebelgeschmack übertönt. Die Trader Joe’s-Version bietet ein saubereres, saftigeres Erlebnis zu einem Bruchteil der Kosten.
Die Textur wird durch das Einfrieren nicht beeinträchtigt und der mildere Geschmack ermöglicht vielseitigere Dipping-Optionen. Auch wenn ihr das optische Flair der perfekt gefächerten Blütenblätter von Outback fehlt, machen Geschmack und Wert sie zum klaren Gewinner.
Für diejenigen, die eine schnelle, erschwingliche und geschmackvolle Vorspeise suchen, sind die Onion Flowers von Trader Joe eine echte Bereicherung.
