Este cóctel ofrece una textura espumosa y sedosa con un perfil de sabor afrutado brillante en solo cinco minutos. The Love Potion combina vodka, jugos de fresa y granada, licor de flor de saúco St-Germain y limón, creando una bebida visualmente atractiva y sorprendentemente fácil de preparar.
Por qué funciona este cóctel
El atractivo radica en su simplicidad: no se requieren habilidades especializadas, pero el resultado parece de alta gama. La combinación de fresa y granada aporta un dulzor refrescante equilibrado por las notas florales de St-Germain, mientras que la clara de huevo aporta una textura elegante y aterciopelada. Esto lo hace ideal para celebraciones informales o un capricho en solitario.
Ingredientes clave y su función
- Clara de huevo: Crea la textura espumosa característica. Se recomienda utilizar clara de huevo pasteurizada para minimizar los riesgos de seguridad alimentaria.
- Jugo de fresa: Proporciona dulzura natural y color vibrante. Ya sea comprado en la tienda o recién hecho (mezclando y colando fresas) funciona bien.
- Licor de flor de saúco St-Germain: Agrega un delicado matiz floral, complementando la acidez de la granada y el limón.
Instrucciones paso a paso
- Enfríe el vaso: Coloque un vaso cupé o de martini en el congelador durante al menos cinco minutos.
- Combine los ingredientes: En una coctelera, combine 2 onzas de vodka, 2 onzas de jugo de fresa, 1 onza de jugo de granada, 1 onza de St-Germain, 1/2 onza de jugo de limón y 1 clara de huevo pasteurizada.
- Agite vigorosamente: Llene la coctelera hasta la mitad con hielo, ciérrela herméticamente y agite hasta que el exterior esté helado (aproximadamente 30 segundos).
- Cuela y adorna: Colar en el vaso frío. Adorne con una fresa cortada por la mitad o frambuesas, si lo desea.
Resumen nutricional
Por porción (basado en una receta de 2 porciones): aproximadamente 140 calorías, un mínimo de grasa, 11,4 gramos de carbohidratos (con 8,9 gramos de azúcares) y 2,1 gramos de proteína. La bebida está naturalmente libre de muchos alérgenos comunes, incluidos el trigo, el gluten, los lácteos y la soja.
Intercambios rápidos
- Chambord en lugar de St-Germain: Para un tono rosado más intenso y un sabor a bayas más pronunciado.
- Jugo de fresa fresco: Licue y cuele las fresas para obtener un sabor más brillante y fresco.
Este cóctel demuestra que la elegancia no requiere complejidad. Con un mínimo esfuerzo, puedes elaborar una bebida hermosa y sabrosa que realza cualquier ocasión.
