Ce cocktail offre une texture mousseuse et soyeuse avec un profil de saveur vif et fruité en seulement cinq minutes. La Love Potion combine de la vodka, des jus de fraise et de grenade, de la liqueur de fleur de sureau St-Germain et du citron, créant une boisson visuellement attrayante et étonnamment facile à préparer.
Pourquoi ce cocktail fonctionne
L’attrait réside dans sa simplicité : aucune compétence spécialisée n’est requise, mais le résultat semble haut de gamme. L’association de la fraise et de la grenade apporte une douceur rafraîchissante équilibrée par les notes florales du St-Germain, tandis que le blanc d’œuf ajoute une texture élégante et veloutée. Cela le rend idéal pour les célébrations décontractées ou pour une indulgence en solo.
Ingrédients clés et leur rôle
- Blanc d’œuf : Crée la texture mousseuse caractéristique. L’utilisation de blanc d’œuf pasteurisé est recommandée pour minimiser les risques en matière de sécurité alimentaire.
- Jus de fraise : Offre une douceur naturelle et des couleurs éclatantes. Qu’ils soient achetés en magasin ou fraîchement préparés (en mélangeant et en égouttant les fraises), cela fonctionne bien.
- Liqueur de fleurs de sureau St-Germain : Ajoute une délicate nuance florale, complétant l’acidité de la grenade et du citron.
Instructions étape par étape
- Refroidissez le verre : Placez un verre à coupe ou à martini au congélateur pendant au moins cinq minutes.
- Combiner les ingrédients : Dans un shaker, mélanger 2 onces de vodka, 2 onces de jus de fraise, 1 once de jus de grenade, 1 once de St-Germain, 1/2 once de jus de citron et 1 blanc d’œuf pasteurisé.
- Secouez vigoureusement : Remplissez le shaker à moitié de glace, fermez hermétiquement et secouez jusqu’à ce que l’extérieur soit givré (environ 30 secondes).
- Soucher et garnir : Filtrer dans le verre réfrigéré. Garnir d’une fraise ou de framboises coupées en deux, si désiré.
Aperçu nutritionnel
Par portion (basée sur une recette de 2 portions) : environ 140 calories, un minimum de matières grasses, 11,4 grammes de glucides (dont 8,9 grammes de sucres) et 2,1 grammes de protéines. La boisson est naturellement exempte de nombreux allergènes courants, notamment le blé, le gluten, les produits laitiers et le soja.
Échanges rapides
- Chambord au lieu de St-Germain : Pour une teinte rose plus profonde et une saveur de baies plus prononcée.
- Jus de fraise fraîche : Mélangez et égouttez les fraises pour un goût plus éclatant et plus frais.
Ce cocktail prouve que l’élégance ne demande pas de complexité. Avec un minimum d’effort, vous pouvez créer une boisson magnifique et savoureuse qui rehaussera n’importe quelle occasion.
