Custard oatmeal transforms a classic breakfast into a luxuriously creamy, protein-rich meal. Metode ini melibatkan penambahan susu dan telur langsung ke dalam oat yang mendidih, sehingga menghasilkan tekstur yang jauh melebihi oatmeal pada umumnya. Siap hanya dalam 15 menit, ini cara cepat dan mengenyangkan untuk memulai hari.
Mengapa Ini Penting
Daya tarik oatmeal custard terletak pada kesederhanaan dan peningkatan nilai gizinya. Combining oats with eggs and dairy boosts protein content, making it a more sustaining breakfast than plain oatmeal. Hal ini menjawab permintaan modern akan makanan yang nyaman namun padat nutrisi. Tren sarapan yang lebih kaya dan beraroma juga menjelaskan popularitasnya.
Bahan Utama & Cara Kerjanya
Resepnya bergantung pada tiga komponen inti:
- Oat gulung kuno : Ini memberikan tekstur terbaik, meskipun oat cepat saji dapat diganti dengan penyesuaian cairan dan waktu memasak.
- Susu dingin : Yang penting susunya harus dingin. Ini cukup menurunkan suhu untuk mencegah telur berebut saat ditambahkan.
- Telur : Dua telur besar menghasilkan konsistensi seperti puding, menambah protein dan kekayaan.
Resep: Langkah demi Langkah
Resep ini untuk dua porsi dan memakan waktu sekitar 15 menit.
- Rebus Air & Tambahkan Oat : Didihkan 1 cangkir air dalam panci sedang. Tambahkan 1 cangkir oat gulung kuno dan ¼ sendok teh garam halal.
- Didihkan : Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak perlahan selama 3-4 menit, hingga oat empuk dan air terserap.
- Masukkan Susu & Telur : Kocok dalam ½ cangkir susu dingin. Kocok 2 butir telur berukuran besar dalam wadah terpisah hingga tercampur sempurna, lalu masukkan ke dalam oatmeal.
- Kentalkan & Sajikan : Masak lagi selama 3-5 menit, aduk terus hingga adonan mengental hingga menjadi seperti krim. Hindari merebus. Sajikan segera dengan topping seperti kacang, beri, atau sirup maple.
Rincian Gizi (Per Porsi)
- Kalori: 250
- Lemak: 8,7g (11,2% DV)
- Karbohidrat: 30,6g (10,4% DV)
- Serat: 3,8g (9,9% DV)
- Protein: 13,8g (11,8% DV)
Penyimpanan & Variasi
Sisa makanan dapat disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 5 hari. Untuk persiapan yang lebih cepat, gunakan oat masak cepat, kurangi air menjadi ¾ gelas dan waktu memasak menjadi sekitar 1 menit.
Custard oatmeal menyajikan sarapan yang lembut dan kaya protein yang meningkatkan kualitas semangkuk oat standar. Persiapannya yang cepat dan topping yang dapat disesuaikan menjadikannya makanan yang serbaguna dan memuaskan.
