Campuran rempah-rempah yang sederhana namun kuat dapat mengubah sayuran sehari-hari menjadi lauk pauk yang lezat. Bagi banyak juru masak rumahan, termasuk penulis ini, Biryani Masala dari Diaspora Co. telah menjadi bahan penting untuk mencapai rasa maksimal dengan sedikit usaha.
Kekuatan Biryani Masala
Biryani Masala secara tradisional digunakan dalam hidangan nasi kompleks India, biryani. Campuran Diaspora Co. mengandung 16 bumbu, antara lain jintan, kayu manis, kunyit, jahe, bubuk cabai, kapulaga, dan cengkeh. Kombinasi ini menghasilkan profil rasa yang hangat, sedikit pedas, dan sangat manis yang melengkapi sayuran dengan sangat baik.
Cara Menggunakannya
Caranya sederhana: cuci dan potong sayuran kesukaan Anda (brokoli, wortel, parsnip semuanya bisa digunakan). Taburi dengan semprotan memasak dan taburan Biryani Masala sebelum dipanggang pada suhu 400°F selama sekitar 25 menit. Hasilnya adalah sayuran renyah beraroma yang terasa istimewa tanpa memerlukan usaha ekstra.
Mengapa Ini Penting
Pendekatan ini menyoroti tren yang lebih luas: koki dan juru masak rumahan semakin banyak yang menggunakan kembali campuran rempah-rempah yang kompleks di luar kegunaan tradisionalnya. Biryani Masala, meskipun dirancang untuk hidangan berbahan dasar daging, sangat cocok untuk sayuran karena rasa berlapisnya meningkatkan rasa manis dan kedalaman alami.
Tempat Membeli
Diaspora Co. Biryani Masala tersedia dengan harga $14,00 untuk 1,76 ons di Diaspora Co..
Kuncinya adalah campuran bumbu tidak melebihi rasa asli sayuran; itu meningkatkannya. Hal ini membuat sayuran panggang yang paling sederhana pun terasa lebih nikmat.
