Koktail ini memberikan tekstur berbusa dan halus dengan profil rasa buah yang cerah hanya dalam lima menit. Ramuan Cinta menggabungkan jus vodka, stroberi dan delima, minuman keras bunga elder St-Germain, dan lemon, menciptakan minuman yang menarik secara visual dan ternyata mudah dibuat.
Mengapa Koktail Ini Berhasil
Daya tariknya terletak pada kesederhanaannya: tidak diperlukan keahlian khusus, namun hasilnya terasa mewah. Kombinasi stroberi dan delima memberikan rasa manis menyegarkan yang diimbangi dengan aroma bunga St-Germain, sedangkan putih telur menambah tekstur elegan dan lembut. Ini membuatnya ideal untuk perayaan santai atau kesenangan sendirian.
Bahan Utama & Perannya
- Putih Telur: Menciptakan tekstur berbusa yang khas. Disarankan menggunakan putih telur yang dipasteurisasi untuk meminimalkan risiko keamanan pangan.
- Jus Stroberi: Memberikan rasa manis alami dan warna cerah. Baik yang dibeli di toko atau yang baru dibuat (dengan memblender dan menyaring stroberi) bisa digunakan dengan baik.
- St-Germain Elderflower Liqueur: Menambahkan warna dasar bunga yang lembut, melengkapi kegetiran buah delima dan lemon.
Petunjuk Langkah demi Langkah
- Dinginkan Gelas: Masukkan gelas coupe atau martini ke dalam freezer setidaknya selama lima menit.
- Gabungkan Bahan: Dalam pengocok koktail, campurkan 2 ons vodka, 2 ons jus stroberi, 1 ons jus delima, 1 ons St-Germain, 1/2 ons jus lemon, dan 1 putih telur yang dipasteurisasi.
- Kocok dengan Kuat: Isi pengocok setengahnya dengan es, tutup rapat, dan kocok hingga bagian luarnya membeku (kira-kira 30 detik).
- Saring dan Hiasi: Saring ke dalam gelas dingin. Hiasi dengan stroberi atau raspberry yang dibelah dua, jika diinginkan.
Ikhtisar Gizi
Per porsi (berdasarkan resep 2 porsi): sekitar 140 kalori, minimal lemak, 11,4 gram karbohidrat (dengan 8,9 gram gula), dan 2,1 gram protein. Minuman ini secara alami bebas dari banyak alergen umum, termasuk gandum, gluten, produk susu, dan kedelai.
Pertukaran Cepat
- Chambord, bukan St-Germain: Untuk rona merah muda yang lebih dalam dan rasa berry yang lebih terasa.
- Jus Stroberi Segar: Haluskan dan saring stroberi untuk rasa yang lebih cerah dan segar.
Koktail ini membuktikan bahwa keanggunan tidak membutuhkan kerumitan. Dengan sedikit usaha, Anda dapat membuat minuman yang indah dan beraroma yang akan mencerahkan setiap kesempatan.
