Una miscela di spezie semplice ma potente può trasformare le verdure di tutti i giorni in contorni dal gusto gourmet. Per molti cuochi casalinghi, incluso questo autore, il Biryani Masala della Diaspora Co. è diventato un ingrediente essenziale per ottenere il massimo sapore con il minimo sforzo.
Il potere del Biryani Masala
Il Biryani Masala è tradizionalmente utilizzato nel complesso piatto di riso indiano, il biryani. La miscela di Diaspora Co. contiene 16 spezie, tra cui cumino, cannella, curcuma, zenzero, peperoncino in polvere, cardamomo e chiodi di garofano. La combinazione offre un profilo aromatico caldo, leggermente piccante e sorprendentemente dolce che si abbina inaspettatamente bene alle verdure.
Come usarlo
Il metodo è semplice: lavate e tritate le vostre verdure preferite (broccoli, carote, pastinaca vanno bene tutte). Conditeli con spray da cucina e una generosa spolverata di Biryani Masala prima di arrostirli a 400 ° F per circa 25 minuti. Il risultato sono verdure croccanti e saporite che sembrano speciali senza richiedere sforzi aggiuntivi.
Perché è importante
Questo approccio evidenzia una tendenza più ampia: chef e cuochi casalinghi ripropongono sempre più complesse miscele di spezie oltre i loro usi tradizionali. Biryani Masala, sebbene progettato per piatti a base di carne, funziona brillantemente con le verdure perché i suoi sapori stratificati esaltano la dolcezza e la profondità naturali.
Dove acquistare
Diaspora Co. Biryani Masala è disponibile per $ 14,00 per 1,76 once presso Diaspora Co..
La chiave è che la miscela di spezie non sovrasti il sapore originale della verdura; lo valorizza. Questo fa sì che anche le verdure arrostite più semplici sembrino elevate.
