Questo cocktail offre una consistenza schiumosa e setosa con un profilo aromatico brillante e fruttato in soli cinque minuti. La Love Potion combina vodka, succhi di fragola e melograno, liquore ai fiori di sambuco St-Germain e limone, creando una bevanda visivamente accattivante e sorprendentemente facile da preparare.
Perché questo cocktail funziona
Il fascino sta nella sua semplicità: non sono richieste competenze specialistiche, ma il risultato sembra di fascia alta. La combinazione di fragola e melograno fornisce una dolcezza rinfrescante bilanciata dalle note floreali di St-Germain, mentre l’albume aggiunge una consistenza elegante e vellutata. Ciò lo rende ideale per celebrazioni informali o per un’indulgenza da solista.
Ingredienti chiave e loro ruolo
- Albume d’uovo: Crea la tipica consistenza schiumosa. Si consiglia di utilizzare albume d’uovo pastorizzato per ridurre al minimo i rischi per la sicurezza alimentare.
- Succo di fragola: Fornisce dolcezza naturale e colori vivaci. Sia quelli acquistati in negozio che quelli appena fatti (frullando e filtrando le fragole) funzionano bene.
- Liquore ai fiori di sambuco St-Germain: aggiunge un delicato sottotono floreale, completando l’acidità del melograno e del limone.
Istruzioni dettagliate
- Raffreddare il bicchiere: posiziona una coupé o una coppetta da martini nel congelatore per almeno cinque minuti.
- Combina gli ingredienti: In uno shaker, unisci 2 once di vodka, 2 once di succo di fragola, 1 oncia di succo di melograno, 1 oncia di St-Germain, 1/2 oncia di succo di limone e 1 albume pastorizzato.
- Agitare vigorosamente: riempire lo shaker a metà con ghiaccio, sigillare ermeticamente e agitare fino a quando l’esterno diventa ghiacciato (circa 30 secondi).
- Filtrare e guarnire: Filtrare nel bicchiere ghiacciato. Guarnire con una fragola tagliata a metà o con dei lamponi, se lo si desidera.
Panoramica nutrizionale
Per porzione (basata su una ricetta per 2 porzioni): circa 140 calorie, grassi minimi, 11,4 grammi di carboidrati (di cui 8,9 grammi di zuccheri) e 2,1 grammi di proteine. La bevanda è naturalmente priva di molti allergeni comuni, tra cui grano, glutine, latticini e soia.
Scambi rapidi
- Chambord invece di St-Germain: Per una tonalità rosa più profonda e un sapore di frutti di bosco più pronunciato.
- Succo di fragole fresche: Frulla e filtra le fragole per un gusto più brillante e fresco.
Questo cocktail dimostra che l’eleganza non richiede complessità. Con il minimo sforzo, puoi creare una bevanda bella e saporita che elevi ogni occasione.
