Het gangpad met diepvriesproducten is zojuist een stuk interessanter geworden. Trader Joe’s heeft zijn versie van de iconische Bloomin’ Onion uitgebracht, wat aanleiding gaf tot een debat: kan een voorgerecht uit de supermarkt echt concurreren met het origineel van het restaurant? Om daar achter te komen, heb ik beide naast elkaar gezet, waarbij ik smaak, textuur en waarde vergelijk.
De kanshebbers: een kort overzicht
Outback Steakhouse’s Bloomin’ Onion is al sinds 1988 een vast onderdeel van het menu en er worden jaarlijks meer dan 8 miljoen exemplaren van verkocht. Het is een enorme, gefrituurde uienbloem, geserveerd met een kenmerkende pittige bloeisaus.
Trader Joe’s Onion Flowers zijn een nieuwe toevoeging aan de diepvriesafdeling. Deze voorgesneden, gehavende uien zijn ontworpen om in de lucht te bakken of te bakken en bieden een sneller en handiger alternatief.
De verdeling: ingrediënten en voorbereiding
Outback haalt zijn uien uit grote landbouwstaten en snijdt ze zorgvuldig in 200 bloemblaadjes. De paneermeel is een gepatenteerde mix van kruiden, die zorgt voor een consistente, krachtige smaak. De Bloomin’ Onion kost $11,99 in het restaurant of $23,10 bij bezorging.
Trader Joe’s kiest voor eenvoud. Hun uienbloemen, afkomstig uit Thailand, gebruiken een basisbeslag van tarwe- en rijstmeel met knoflook en peper. Voor $ 5,49 voor twee bloemen zijn ze aanzienlijk goedkoper.
Smaak en textuur: de vergelijking naast elkaar
Het verschil is meteen merkbaar. De ui van de Outback is groter, zwaar gepaneerd en intens gekruid. De smaak is onbeschaamd zout en rokerig, waarbij de bloeisaus een mierikswortel-kick toevoegt.
De versie van Trader Joe is kleiner, lichter en scherper. Het beslag lijkt meer op tempura, waardoor de natuurlijke zoetheid van de ui naar voren komt. Hoewel het de kracht van de Outback-kruiden mist, is de schonere smaak verrassend verfrissend.
Mijn vriend, een inheemse Australiër, was het ermee eens dat de ui van de Outback te zout was, zelfs met de dipsaus.
Het oordeel: welke ui regeert oppermachtig?
Ondanks de verwachtingen zijn Trader Joe’s Onion Flowers de betere keuze. Outback’s Bloomin’ Onion is afhankelijk van zware kruiden en frituren, wat de natuurlijke uiensmaak overweldigt. De versie van Trader Joe levert een schonere, sappigere ervaring tegen een fractie van de kosten.
De textuur wordt niet aangetast doordat het bevroren is, en de mildere smaak zorgt voor veelzijdigere dipmogelijkheden. Hoewel het de visuele flair van de perfect uitwaaierende bloemblaadjes van de Outback mist, maken de smaak en waarde het de duidelijke winnaar.
Voor degenen die op zoek zijn naar een snel, betaalbaar en smaakvol voorgerecht, zijn Trader Joe’s Onion Flowers een game-wisselaar.
