De keuken wordt vaak een stortplaats voor alledaagse voorwerpen – apparaten, post, kruiden – waardoor visuele rommel ontstaat die de gemoedsrust kan ondermijnen. Een eenvoudige organisatiemethode, de ‘Countertop Curfew’, biedt uitkomst. Deze regel is ontwikkeld door opruimingsexpert Lenora O’Keith en geeft prioriteit aan efficiëntie boven esthetiek door items die niet minstens drie tot vier keer per week worden gebruikt te verwijderen. Dit gaat niet over minimalisme; het gaat over het stroomlijnen van de ruimte en het verminderen van mentale wrijving.
Het kernprincipe: uitzetting wegens onregelmatig gebruik
De ‘Countertop Curfew’ werkt vanuit een duidelijk uitgangspunt: als een apparaat niet consequent wordt gebruikt, verdient het geen permanente aanrechtruimte. Deze methode raadt ook af om grote messenblokken, hittegevoelige oliën/kruiden en steeds groter wordende stapels post op het aanrecht te bewaren. Deze aanpak gaat niet over ontbering, maar over het maximaliseren van het nut in een drukke keuken.
Wat er gebeurde toen ik de avondklok invoerde
De eerste beoordeling was verrassend onthullend. Over sommige artikelen, zoals het Nespresso apparaat en de airfryer, kon niet worden onderhandeld vanwege dagelijks gebruik. Anderen, zoals een zelden gebruikte fluitketel, konden gemakkelijk in kasten worden verplaatst. De grootste verrassing kwam van de aanpak van oliën en specerijen. Terwijl veelgebruikte basisproducten (zout, peper, olijfolie) bleven staan, dwongen minder essentiële items een reorganisatie van de voorraadkast af, wat leidde tot de ontdekking en verwijdering van bakproducten waarvan de houdbaarheidsdatum was verstreken.
Verborgen voordelen die verder gaan dan opruimen
Naast de zichtbare verbeteringen bracht de ‘Countertop Avondklok’ onverwachte voordelen met zich mee. Het proces leidde tot een veiligheidscontrole, waarbij losse messen achter een omvangrijk blok aan het licht kwamen en naar een lade werden verplaatst, waardoor visuele ruis werd geëlimineerd. Bovendien verminderde het verplaatsen van de poststapel van het keukeneiland naar de foyer onmiddellijk de stress. Het opruimen, zelfs op een strikte manier, biedt onmiddellijke verlichting door ruimte vrij te maken en de mentale rommel te verminderen.
Het eindresultaat
De “Countertop Curfew” is een bedrieglijk eenvoudige maar effectieve methode om keukenruimte terug te winnen. Hoewel voor sommige voorwerpen, zoals de gewaardeerde gietijzeren koekenpan van een man, diplomatiek manoeuvreren nodig is, zijn de voordelen (een duidelijkere werkruimte, minder stress en een beter georganiseerde voorraadkast) zeker de moeite waard. Voor drukke huishoudens gaat het bij deze methode niet alleen om netheid; het gaat over het terugwinnen van de controle over een van de meest gebruikte ruimtes in huis.
