W tym sezonie świątecznym, niezależnie od tego, czy jest to impreza, czy po prostu chcesz napić się drinka, odpowiedni ajerkoniak może urozmaicić lub zepsuć to przeżycie. Zły ajerkoniak jest zbyt rzadki, zbyt słodki lub, co gorsza, zepsuty. Aby poznać różnorodność, przeprowadziliśmy ślepy test smaku siedmiu popularnych ajerkoniaków kupowanych w sklepie, oceniając je pod względem kremowości, równowagi przypraw, słodyczy i ogólnego profilu smakowego. Wyniki wyłoniły wyraźnego zwycięzcę, a także kilku godnych uwagi pretendentów.
Jak testowaliśmy
Zebraliśmy siedem łatwo dostępnych ajerkoniaków i rozlaliśmy próbki do nieprzezroczystych szklanek, aby wyeliminować stronniczość. Każdy redaktor próbował każdego napoju, nie znając marki, i oceniał go według kluczowych kryteriów: kremowej konsystencji, zrównoważonych przypraw, umiarkowanej słodyczy i przyjemnego jajecznego smaku. Wyniki zostały zsumowane, aby wyłonić zwycięzcę i wyróżnić mocne alternatywy.
Idealny ajerkoniak: co sprawia, że tak jest?
Najlepszy ajerkoniak łączy w sobie kilka kluczowych elementów. Powinno być gładkie i kremowe, ale nie zbyt gęste jak roztopione lody. Przyprawy są ważne, ale powinny uzupełniać, a nie przytłaczać smak. Słodycz powinna być obecna, ale nie mdła; Napój powinien sprawiać wrażenie uczty, a nie tylko czystego cukru. Wreszcie powinien mieć zauważalny jajeczny smak, ale nie przypominać surowych żółtek zmieszanych z napojem. Komercyjny ajerkoniak często wykorzystuje stabilizatory, aby osiągnąć gęstość, co niektórzy degustatorzy wolą, a inni nie.
Zwycięzca: 365 Organicznych ajerkoniaków
365 Organiczny Eggnog zajął pierwsze miejsce. Nasi redaktorzy pochwalili jego „idealną równowagę słodyczy i jajeczności”, a także kremową konsystencję i dobrze dobrany profil przypraw. Jeden z redaktorów zabrał nawet do domu drugą szklankę. Ten ajerkoniak jest łatwy do wypicia, dzięki czemu idealnie nadaje się na imprezy lub samotną zabawę.
Drugie miejsce: za różne preferencje
Podczas gdy 365 Organic Eggnog zajął pierwsze miejsce, inni kandydaci wyróżniali się pewnymi smakami:
- Pennsylvania Dutch Egg Nog: Dla tych, którzy lubią nieco mocniejsze, ten jajeczny nog zawiera rum, brandy i whisky. Niektórzy uznali smak alkoholu za zbyt mocny, inni docenili jego siłę.
- Hood Golden Eggnog: Miłośnicy wanilii pokochają tę opcję, która według naszych degustatorów smakuje jak „roztopione lody waniliowe”. Zawiera jednak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i stabilizatory.
Testowano inne nóżki jaj
Testowane ajerkoniaki obejmowały również:
*Organiczny ajerkoniak z doliny
* Wakacyjny ajerkoniak z Toskanii
* Wakacje w Upstate Farms Nog
* Pittsford Farms Mleczny ajerkoniak
Czego się nauczyliśmy
Nasi redaktorzy nie stronili od ajerkoniaku, który zawiera stabilizatory, takie jak guma gellan i karagen, których wiele marek używa do zagęszczania napoju. Tak naprawdę zwycięzca, 365 Organic Eggnog, zawierał pewne stabilizatory. Ostatecznie większość degustatorów wolała ajerkoniaki, które nie były zbyt słodkie, z lekką preferencją dla smaków waniliowych, takich jak Golden Eggnog Hood’s.
Chociaż większość z nas cieszyła się wersją kupowaną w sklepie, większość zgodziła się, że przygotowanie ajerkoniaku od podstaw pozwoliło na lepszą kontrolę nad słodyczą, pikantnością i zawartością alkoholu.
Poszukiwania idealnego ajerkoniaka kupowanego w sklepie dobiegły końca: 365 Organiczny ajerkoniak oferuje najlepszą równowagę smaku, tekstury i wartości odżywczych, zapewniając satysfakcjonujące wakacje.
