Dział z mrożonkami stał się właśnie o wiele bardziej interesujący. Trader Joe’s wypuścił swoją wersję kultowej Bloomin’ Onion, wywołując kontrowersje: czy przekąska z supermarketu naprawdę może konkurować z restauracyjnym oryginałem? Aby się tego dowiedzieć, porównałem je pod względem smaku, konsystencji i ceny.
Uczestnicy: Krótki przegląd
Bloomin’ Onion firmy Outback Steakhouse jest stałą pozycją w menu od 1988 roku i sprzedaje się w ponad 8 milionach egzemplarzy rocznie. To ogromna, smażona w głębokim tłuszczu cebula kwiatowa podawana z charakterystycznym ostrym sosem Bloom.
Kwiaty cebulowe od Trader Joe’s to nowy dodatek do sekcji mrożonek. Te wstępnie posiekane, panierowane cebule są przeznaczone do gotowania we frytkownicy lub piekarniku, co zapewnia szybszą i wygodniejszą opcję.
Analiza: składniki i przygotowanie
Outback pozyskuje cebulę z głównych regionów rolniczych, ostrożnie krojąc ją na 200 płatków. Panierka to autorska mieszanka przypraw, która gwarantuje spójny, bogaty smak. Bloomin’ Onion kosztuje 11,99 USD w restauracji lub 23,10 USD z dostawą.
Trader Joe’s woli zachować prostotę. Ich kwiaty cebulowe, pochodzące z Tajlandii, wykorzystują ciasto bazowe z mąki pszennej i ryżowej z czosnkiem i pieprzem. Przy cenie 5,49 USD za dwa kwiaty są one znacznie tańsze.
Smak i konsystencja: bezpośrednie porównanie
Różnica jest zauważalna natychmiast. Cebula Outback jest większa, obficie panierowana i bardzo bogato przyprawiona. Smak jest bezwstydnie słony i dymny, a sos kwiatowy dodaje chrzanowego posmaku.
Wersja Trader Joe jest mniejsza, lżejsza i bardziej wyrazista. Ciasto bardziej przypomina tempurę, dzięki czemu przebija naturalna słodycz cebuli. Choć brakuje mu ciepła przypraw z Outbacku, czystszy smak jest zaskakująco orzeźwiający.
Mój przyjaciel, rodowity Australijczyk, zgodził się, że cebula Outback jest zbyt słona, nawet z sosem.
Werdykt: który łuk wygrywa?
Wbrew oczekiwaniom lepszym wyborem jest Onion Flowers od Trader Joe’s. Outback’s Bloomin’ Onion opiera się na mocnym przyprawieniu i głębokim smażeniu, które zagłusza naturalny smak cebuli. Wersja Trader Joe oferuje czystsze i bardziej soczyste wrażenia za znacznie niższą cenę.
Konsystencja nie ulega zamarzaniu, a łagodniejszy smak pozwala na tworzenie bardziej uniwersalnych sosów. Chociaż brakuje jej wizualnego uroku doskonale rozmieszczonych płatków Outbacka, smak i cena czynią ją wyraźnym zwycięzcą.
Dla tych, którzy szukają szybkiej, niedrogiej i pysznej przekąski, kwiaty cebulowe Trader Joe’s to rewolucja.
