Ten koktajl zapewnia puszystą, jedwabistą konsystencję i jasny, owocowy smak w ciągu zaledwie pięciu minut. Eliksir Miłości łączy w sobie wódkę, soki truskawkowe i granatowe, likier z kwiatów czarnego bzu St-Germain i cytrynę, tworząc napój atrakcyjny wizualnie i zaskakująco łatwy w przygotowaniu.
Dlaczego ten koktajl działa
Jego atrakcyjność tkwi w prostocie: nie są wymagane żadne specjalne umiejętności, ale wynik jest doskonały. Połączenie truskawek i granatu zapewnia orzeźwiającą słodycz zrównoważoną kwiatowymi nutami St-Germain, a białko jaja dodaje eleganckiej, aksamitnej konsystencji. Dzięki temu idealnie nadaje się na nieformalne uroczystości lub dla przyjemności osobistej.
Kluczowe składniki i ich rola
- Białko Jajka: Tworzy charakterystyczną, przewiewną konsystencję. Zaleca się stosowanie pasteryzowanych białek jaj, aby zminimalizować ryzyko dla zdrowia.
- Sok Truskawkowy: Zapewnia naturalną słodycz i żywy kolor. Można użyć truskawek kupionych w sklepie lub świeżo przygotowanych (poprzez siekanie i odcedzanie truskawek).
- Likier z kwiatów czarnego bzu St-Germain: Dodaje delikatną nutę kwiatową, która uzupełnia cierpkość granatu i cytryny.
Instrukcje krok po kroku
- Schłodź kieliszek: Umieść kieliszek do coupe lub martini w zamrażarce na co najmniej pięć minut.
- Wymieszaj składniki: W shakerze wymieszaj 60 ml wódki, 60 ml soku truskawkowego, 30 ml soku z granatów, 30 ml St-Germain, 15 ml soku z cytryny i 1 pasteryzowane białko jajka.
- Wstrząśnij energicznie: Wypełnij shaker do połowy lodem, szczelnie zamknij i potrząsaj, aż na zewnątrz zamarznie (około 30 sekund).
- Odcedzić i udekorować: Przecedzić do schłodzonej szklanki. W razie potrzeby udekoruj połówką truskawki lub maliny.
Wartość odżywcza
Na porcję (w oparciu o przepis na 2 porcje): około 140 kalorii, minimalna ilość tłuszczu, 11,4 grama węglowodanów (8,9 grama z cukru) i 2,1 grama białka. Napój jest naturalnie wolny od wielu powszechnych alergenów, w tym pszenicy, glutenu, nabiału i soi.
Szybka wymiana
- Chambord zamiast St-Germain: Dla bogatszego różowego odcienia i mocniejszego smaku jagód.
- Świeży sok truskawkowy: Posiekaj i odcedź truskawki, aby uzyskać jaśniejszy, świeższy smak.
Ten koktajl udowadnia, że elegancja nie wymaga złożoności. Przy minimalnym wysiłku możesz stworzyć piękny, aromatyczny napój, który udekoruje każde wydarzenie.
