Este coquetel oferece uma textura espumosa e sedosa com um perfil de sabor frutado e brilhante em apenas cinco minutos. A Poção do Amor combina vodka, sucos de morango e romã, licor de flor de sabugueiro St-Germain e limão, criando uma bebida visualmente atraente e surpreendentemente fácil de fazer.
Por que este coquetel funciona
O apelo está na sua simplicidade: não são necessárias habilidades especializadas, mas o resultado parece sofisticado. A combinação de morango e romã proporciona uma doçura refrescante equilibrada pelas notas florais de St-Germain, enquanto a clara de ovo confere uma textura elegante e aveludada. Isso o torna ideal para celebrações casuais ou para uma indulgência individual.
Principais ingredientes e seu papel
- ** Clara de Ovo: ** Cria a textura espumosa exclusiva. Recomenda-se o uso de clara de ovo pasteurizada para minimizar os riscos à segurança alimentar.
- Suco de Morango: Proporciona doçura natural e cores vibrantes. Comprado em loja ou feito na hora (misturando e coando morangos) funciona bem.
- Licor de flor de sabugueiro St-Germain: Adiciona um tom floral delicado, complementando a acidez da romã e do limão.
Instruções passo a passo
- Resfrie o copo: Coloque uma taça cupê ou martini no freezer por pelo menos cinco minutos.
- Combinar ingredientes: Em uma coqueteleira, misture 60 ml de vodka, 60 ml de suco de morango, 30 ml de suco de romã, 30 ml de St-Germain, 1/2 onça de suco de limão e 1 clara de ovo pasteurizada.
- Agite vigorosamente: Encha o shaker até a metade com gelo, feche bem e agite até que a parte externa fique gelada (aproximadamente 30 segundos).
- Coe e decore: Coe para o copo gelado. Decore com um morango ou framboesa cortado ao meio, se desejar.
Visão Geral Nutricional
Por porção (com base em uma receita de 2 porções): aproximadamente 140 calorias, mínimo de gordura, 11,4 gramas de carboidratos (com 8,9 gramas de açúcares) e 2,1 gramas de proteína. A bebida é naturalmente livre de muitos alérgenos comuns, incluindo trigo, glúten, laticínios e soja.
Trocas Rápidas
- Chambord em vez de St-Germain: Para um tom rosa mais profundo e um sabor de frutos silvestres mais pronunciado.
- Suco de Morango Fresco: Misture e coe os morangos para obter um sabor mais brilhante e fresco.
Este coquetel prova que elegância não exige complexidade. Com o mínimo de esforço, você pode criar uma bebida linda e saborosa que eleva qualquer ocasião.
