Рождество – это праздник традиций – индейка, пюре из картофеля и соус практически всегда присутствуют на столе. А что насчет фарша? Хотя классическое блюдо из хлеба по-прежнему остается любимым, всегда есть место для новизны, особенно если речь идет о рецептах кулинарной звезды Марты Стюарт. Ее новейший рецепт придает этой рождественской классике дымчатого вкуса с беконом и кукурузным хлебом, обещая взрыв вкусов, который может сместить ваш старый любимый фарш.
В своем Instagram-посте Стюарт с уверенностью заявляет: «Разнообразьте свою рождественскую трапезу нашим рецептом фарша из кукурузного хлеба с беконом». Она хвалит сочетание дымных, соленых и слегка сладких ноток, которые создают непреодолимый вкус. По словам Стюарт, секрет заключается в смешивании кукурузного хлеба и белого хлеба для достижения оптимальной текстуры. Этот рецепт не сложный; он требует всего 25 минут на приготовление и минимум усилий. Основные ингредиенты – кукурузный хлеб, бекон, лук и шалфей – уже намекают на симфонию вкусов, ожидающую разгадки.
Но как именно этот улучшенный фарш собирается? Начните с того, что нарежьте оба вида хлеба (кукурузный и белый) кубиками размером ½ дюйма и подсушите их в духовке примерно 15 минут. Этот шаг гарантирует идеальную хрустящую текстуру конечного блюда. Пока хлеб подрумянивается, обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки, не забывая сохранить его ароматный жир. Затем добавьте мелко нарезанный лук, сельдерей и чеснок и готовьте их, пока они не станут прозрачными, затем добавьте немного свежего шалфея для аромата.
Все эти ингредиенты соединяются в большой миске с подсушенными кубиками хлеба, взбитыми яйцами, насыщенным бульоном, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем. Тщательно перемешайте все вместе, дайте немного настояться, через пять минут снова помешивайте и, наконец, переложите эту восхитительную смесь в огнеупорную форму. Последний штрих? 25 минут в духовке до золотисто-коричневой корочки наверху, сигнализирующей о готовности к употреблению.
Для тех, кто с нетерпением ждет возможности добавить этот фарш из кукурузного хлеба с беконом на свой рождественский стол, Стюарт предоставляет полный рецепт вместе с полезными советами и хитростями на своем сайте. Благодаря обещанию утонченного вкуса и простоте приготовления, эта интерпретация вполне может стать вашей новой рождественской традицией.
