Декабрьская суета наступила, и с ней приходит тяга к сытной, согревающей еде. Наши редакторы делятся самыми ожидаемыми рецептами сезона — от насыщенных десертов до сытных основных блюд, которые обещают сделать даже самые темные зимние дни немного светлее.
Сладкое место: восхитительные десерты и угощения
Самым популярным выбором среди наших редакторов является Липкий ирисковый пудинг, любимец как для праздничных обедов, так и для подарков гостям. Писательница Эшли Реджер признается, что приготовила его уже дважды в этом сезоне, подчеркивая его вызывающие привыкание качества. Для тех, кто любит необычные решения, Женева Ям рекомендует Тыквенный крем-брюле, более изысканную версию тыквенного пирога, не требующую коржа. Еще одним выдающимся блюдом является настойчивое желание Меган О. Штайнтрегер приготовить Шоколадный пирог «Французский шелк» на свой декабрьский день рождения, сохраняя любимую семейную традицию.
Пикантные радости: от сытных основных блюд до уникальных гарниров
Помимо сладкого, наши редакторы также обращаются к пикантным блюдам для комфорта. Даниэль Грицер, редактор, защищает свой Вегетарианский грибной пирог, называя его пирогом «лесного дна» из-за его интенсивного землистого вкуса. Лайла Ибрагим, заместитель главного кулинарного редактора, собирается приготовить Фэсенджан, персидскую тушеную баранину с гранатом и грецкими орехами, для уютного зимнего ужина. Лия Коллинз, главный кулинарный редактор, наконец-то берется за очень популярную Тартифлетт, запеканку из картофеля с сыром, признаваясь, что избегала ее слишком долго.
Неожиданные фавориты: уникальные вкусы и приготовления
Некоторые рецепты выделяются своим необычным привлекательностью. Аманда Суарес, заместитель главного визуального редактора, в восторге от Вареных огурцов, блюда, настолько запоминающегося, что она удваивает рецепт для гостей. Грейс Келли, старший редактор, планирует приготовить Дымящийся хрустящий шиитаке «бекон», чтобы воссоздать любимый сэндвич на завтрак из кафе дома. Женева также с нетерпением ждет приготовления Старомодных драников в рамках празднования Chrismukkah (Ханнуки и Рождества) ее семьей.
Зимние согревающие напитки: простые удовольствия
Наконец, Рошель Билоу, редактор из Вермонта, готовится к снежным дням с партией Простого горячего шоколада, планируя обогатить его дополнительным шоколадом для более густого и насыщенного угощения. Эти рецепты дают представление о личных фаворитах нашей команды, доказывая, что даже опытные профессионалы ищут комфорт в знакомых вкусах и дорогих традициях.
Эти блюда — не просто рецепты; это напоминания о тепле, связи и простых радостях кулинарии в самое чудесное (и иногда самое холодное) время года.
