В этом праздничном сезоне, будь то вечеринка или просто желание насладиться напитком, правильный эгг-ног может как спасти, так и испортить впечатления. Плохой эгг-ног слишком жидкий, приторно сладкий или, что хуже, испорченный. Чтобы разобраться в разнообразии, мы провели слепой вкусовой тест семи популярных магазинных эгг-ногов, оценивая их по кремовости, балансу специй, сладости и общим вкусовым качествам. Результаты выявили явного победителя, а также несколько достойных претендентов.
Как мы тестировали
Мы собрали семь легкодоступных эгг-ногов и налили образцы в непрозрачные стаканы, чтобы исключить предвзятость. Каждый редактор попробовал каждый напиток, не зная бренда, и оценил их по ключевым критериям: кремовая текстура, сбалансированные специи, умеренная сладость и приятный яичный вкус. Результаты были подсчитаны, чтобы определить общего победителя и выделить сильные альтернативы.
Идеальный эгг-ног: что делает его таким?
Лучший эгг-ног сочетает в себе несколько ключевых элементов. Он должен быть гладким и кремовым, но не слишком густым, как растопленное мороженое. Специи важны, но должны дополнять, а не перебивать вкус. Сладость должна присутствовать, но не быть приторной; напиток должен казаться лакомством, а не просто чистым сахаром. Наконец, он должен иметь ощутимый яичный вкус, не напоминая сырые желтки, смешанные с напитком. Коммерческий эгг-ног часто использует стабилизаторы для достижения густоты, что некоторые дегустаторы предпочитают, а другие — нет.
Победитель: 365 Organic Eggnog
365 Organic Eggnog безоговорочно занял первое место. Наши редакторы отметили его «идеальный баланс сладости и яичного вкуса», а также кремовую текстуру и хорошо сочетающийся профиль специй. Один из редакторов даже забрал домой второй стакан. Этот эгг-ног приятно пить, что делает его идеальным для вечеринок или наслаждения в одиночестве.
Второе место: для разных предпочтений
Хотя 365 Organic Eggnog занял первое место, другие претенденты выделились для определенных вкусов:
- Pennsylvania Dutch Egg Nog: Для тех, кто любит покрепче, этот эгг-ног содержит ром, бренди и виски. Некоторым показался вкус алкоголя слишком сильным, а другие оценили его крепость.
- Hood Golden Eggnog: Любители ванили оценят этот вариант, который, по словам наших дегустаторов, напоминает «растопленное ванильное мороженое». Однако он содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и стабилизаторы.
Другие протестированные эгг-ноги
В число протестированных эгг-ногов также вошли:
* Organic Valley Eggnog
* Tuscan Farms Holiday Eggnog
* Upstate Farms Holiday Nog
* Pittsford Farms Dairy Eggnog
Что мы узнали
Наши редакторы не избегали эгг-ногов, содержащих стабилизаторы, такие как геллановая камедь и каррагинан, которые многие бренды используют для загущения напитка. Фактически, победитель, 365 Organic Eggnog, содержал некоторые стабилизаторы. В конечном итоге, большинство дегустаторов предпочли эгг-ноги, которые не были слишком сладкими, с легким предпочтением ванильным вкусам, как в Hood’s Golden Eggnog.
Хотя большинство из нас наслаждались магазинным вариантом, большинство согласились, что приготовление эгг-нога с нуля позволит лучше контролировать сладость, специи и содержание алкоголя.
Поиски идеального магазинного эгг-нога окончены: 365 Organic Eggnog предлагает наилучший баланс вкуса, текстуры и питливости для приятного праздничного опыта.
