Этот коктейль дарит воздушную, шелковистую текстуру и яркий фруктовый вкус всего за пять минут. Любовный Эликсир сочетает в себе водку, соки клубники и граната, ликёр из цветков бузины St-Germain и лимон, создавая визуально привлекательный и удивительно простой в приготовлении напиток.
Почему Этот Коктейль Работает
Его привлекательность заключается в простоте: специальные навыки не требуются, но результат ощущается как премиальный. Сочетание клубники и граната дарит освежающую сладость, сбалансированную цветочными нотами St-Germain, а яичный белок добавляет элегантную, бархатистую текстуру. Это делает его идеальным для неформальных праздников или для личного удовольствия.
Ключевые Ингредиенты и Их Роль
- Яичный Белок: Создаёт фирменную воздушную текстуру. Рекомендуется использовать пастеризованный яичный белок, чтобы свести к минимуму риски для здоровья.
- Клубничный Сок: Обеспечивает натуральную сладость и яркий цвет. Можно использовать как магазинный, так и свежеприготовленный (измельчив и процедив клубнику).
- Ликёр из Цветков Бузины St-Germain: Добавляет нежный цветочный оттенок, дополняя терпкость граната и лимона.
Пошаговая Инструкция
- Охладите Бокал: Поместите бокал купе или мартини в морозильник минимум на пять минут.
- Смешайте Ингредиенты: В шейкере для коктейлей смешайте 60 мл водки, 60 мл клубничного сока, 30 мл гранатового сока, 30 мл St-Germain, 15 мл лимонного сока и 1 пастеризованный яичный белок.
- Интенсивно Взболтайте: Наполните шейкер наполовину льдом, плотно закройте и взбалтывайте, пока внешняя сторона не станет морозной (примерно 30 секунд).
- Процедите и Украсьте: Процедите в охлаждённый бокал. Украсьте половинкой клубники или малиной, по желанию.
Пищевая Ценность
На порцию (на основе рецепта на 2 порции): примерно 140 калорий, минимальное количество жиров, 11,4 грамма углеводов (8,9 грамма из сахара) и 2,1 грамма белка. Напиток естественным образом не содержит многих распространенных аллергенов, включая пшеницу, глютен, молочные продукты и сою.
Быстрая Замена
- Chambord вместо St-Germain: Для более насыщенного розового оттенка и более выраженного ягодного вкуса.
- Свежевыжатый Клубничный Сок: Измельчите и процедите клубнику для более яркого и свежего вкуса.
Этот коктейль доказывает, что элегантность не требует сложности. Минимальными усилиями вы можете создать красивый, ароматный напиток, который украсит любое мероприятие.
