суп розсольник-легке блюдо на обід або вечерю. Урізноманітніть щоденне меню, приготувавши його з простих продуктів. Пропонуємо класичний рецепт і покрокове керівництво.
Розсольник з рисом: рецепт
Як приготувати розсольник, щоб вийшло апетитне, ароматне блюдо? класичний рецепт включає засолені огірки, які надають особливу гостроту. Завдяки курячому м’ясу суп підходить для дієтичного харчування.
Розсольник, рецепт якого відомий з xv століття, готуйте з таких інгредієнтів:
- 500 г курячого м’яса;
- 150 г рису;
- 4 середні картоплини;
- 1 цибулина;
- 4 солоних огірка;
- 1 морква;
- сіль і мелений перець за смаком;
- лавровий лист;
- соняшникова олія.
У розсольник покладіть рис парбоілд. Він не розварюється і залишається розсипчастим.
читайте також: розсольник домашній з перловкою: рецепт
Як приготувати розсольник з куркою і рисом
Не знаєте, як готувати розсольник? скористайтеся детальними підказками:
- помийте курку і покладіть в каструлю з водою. Після закипання зберіть піну і варіть 20-30 хвилин.
- очистіть і наріжте кубиками картоплю.
- відварене куряче м’ясо вийміть, поріжте і відправте в бульйон разом з картоплею і промитим рисом.
- нарізані огірки обсмажте на сковорідці з рослинним маслом.
- у розсольник покладіть лавровий лист, сіль і перець.
- з цибулі видаліть лушпиння і подрібніть його. Натріть очищену моркву. Овочі посмажте на соняшниковій або оливковій олії, потім відправте їх в каструлю.
- якщо любите виражену кислинку, влийте в суп 3-4 столові ложки огіркового розсолу.
Блюдо смачніше, якщо під час подачі приправити його сметаною і посипати рубаною зеленню.
читайте також: як приготувати рисовий суп з м’ясом
