Me encanta el vino. Hablo de vino. La gente probablemente desearía que no lo hiciera, pero aquí estamos. Comprar botellas en el supermercado es una emoción específica, sobre todo porque elegir un rosado consistentemente decente es como intentar desactivar una bomba sin instrucciones. Seco. Dulce. Espumoso. Terroso. Sabroso. Hay un millón de sabores que persiguen mil paladares diferentes.
Es complicado.
Pero necesitaba una respuesta. No es una respuesta vaga de “tal vez este esté bien”. Un ganador definitivo. Aldi es mi lugar favorito para comer queso y emociones baratas, así que decidí poner a prueba su línea. Nada de juegos de adivinanzas. Nada de dar vueltas en círculos. Encontré todos los rosados en su estante (siete de ellos, si no recuerdo mal) y los llevé a todos a un picnic.
El objetivo era simple: probar una cata a ciegas con una multitud que no tiene absolutamente ninguna idea de cómo ser coherente con sus preferencias de vino.
El ganador se anunció inmediatamente.
¿Chocante? Un poco. El claro vencedor fue Fleurs d’EAU Sparkling Brut Rosé especialmente seleccionado.
He trabajado antes en el comercio minorista de vinos, específicamente en lugares donde los clientes piensan que “seco” significa “insípido”. Todo el mundo tiene una opinión sobre el rosado. Este silencia a la mayoría de ellos. Es un vino provenzal que marca la diferencia, pero lo que realmente lo vende es la facilidad con la que encaja entre la multitud. No es pretencioso. Simplemente funciona.
Normalmente me quejo de que el rosado sabe a agua coloreada. Acuoso. Amable. Olvidado después de tres sorbos.
Esta botella no hace eso.
Es alegre. Tiene un fruncido seco que te despierta, burbujas potentes que no abruman y suficiente frambuesa ácida para que te inclines. Es fácil de beber, pero tiene sustancia. Por lo general, me inclino por los vinos con mucho cuerpo: cosas pesadas y complejas que exigen atención. ¿Este? Esto es delicado.
¿Quién sabía que me enamoraría de algo tan ligero?
No es necesario que arregles este vino. Se sostiene por sí solo. Pero si buscas extender la fiesta de picnic a una hora de cóctel, vierte un poco de tequila y un poco de jugo de limón por encima. Agrega un toque de almíbar simple. Auge. Un francés 75. O lo que mis amigos llaman un Llanero Solitario.
Son cuatro ingredientes. Es amapola. Es cítrico. Mantiene viva la fiesta posterior.
Los detalles
* Nombre: Fleurs d’Eau Espumoso Brut Rosé Especialmente Seleccionados
* Precio: $9.99
* Dónde: Aldi
¿Cuál es esa botella de Aldi que agarras sin pensar? Cuéntamelo abajo. O no lo hagas. Probablemente lo beberé yo mismo de todos modos.
