Éxitos del verano. Abres la puerta del congelador. Ahí está esa pinta. El que compras cada semana sin pensarlo dos veces. Todos tenemos una marca de referencia. ¿Pero cuál gana cuando miras el mapa completo?
Por curiosidad sobre quién compra realmente qué, nos apoyamos en los datos de Instacart para 2025. La plataforma analizó números de artículos de helado vendidos marca por marca. Observaron la participación de las ventas en cada uno de los cincuenta estados. Las marcas de tiendas privadas quedaron completamente fuera. Sólo queríamos a los grandes jugadores. Una marca aplastó al resto. La lealtad regional existe. Es fuerte. Pero entremos en los verdaderos ganadores.
Cómo Häagen-Dazs se convirtió en la marca de helados más popular a nivel nacional
Häagen-Dazs no sólo está ganando. Es dominante. Esta primicia premium obtuvo el primer lugar en veintisiete estados. Sí, veintisiete. De Alaska a Nueva York. Es el claro líder del mercado.
Se podría suponer que es francés o danés por el nombre. No. Es americano de principio a fin. Los inmigrantes polacos lo iniciaron en el Bronx allá por 1960. Ahora se vende desde Arizona hasta Connecticut. A la gente le encanta el clásico chocolate. Les encantan las cosas más nuevas como Peanut Butter Brittle. La densidad es correcta. El marketing funciona. El alcance está en todas partes.
¿Por qué la gente sigue comprándolo? Es familiar. Se siente como un placer sin necesidad de salir. Durante el calor del verano, tener un favorito confiable es más importante de lo que piensas. Häagen-Dazs ofrece esa coherencia de costa a costa.
Por qué Ben & Jerry’s y las marcas regionales se dividen los votos restantes
El segundo lugar fue para Ben & Jerry’s. Encabezaron las listas en ocho estados: Alabama, Indiana, Maine, Missouri, New Hampshire, Massachusetts, Vermont y Wisconsin. ¿Ves ese grupo en el noreste? Ese es su patio trasero. El dúo comenzó en Burlington, Vermont, en 1978. El orgullo local los mantiene a flote allí.
Pero no se trata sólo de los habitantes de Nueva Inglaterra. Los habitantes de Missouri y Alabama también votan por Chunky Monkey. ¿Y las mezclas? Son agresivos. Pintas llenas de dulce de azúcar, galletas y crujiente. Además, realizan colaboraciones con celebridades. Americone Dream de Stephen Colbert se vende porque es divertido. Los fanáticos veganos tampoco se quedan afuera. Las pintas vegetales obtienen altas calificaciones.
La lealtad a la marca a menudo refleja el origen de las empresas, pero el gusto traspasa las fronteras geográficas más rápido de lo que esperamos.
¿Qué estado elige qué marca de helado regional?
Los empates a tres se produjeron por debajo de los dos primeros puestos. Y aquí es donde la geografía deja de mentir. Los datos reflejan perfectamente los códigos postales.
Blue Bell ganó a lo grande en Texas. También Misisipi. Y Luisiana. La empresa tiene su sede en Brenham, Texas. Convertirlos en el número uno en casa no es una casualidad. Es logística mezclada con afecto local.
Luego está Blue Bunny. Barrieron los estados de las Grandes Llanuras. Iowa. Nebraska. Dakota del Sur. Su fábrica está en Le Mars, Iowa. Si vive a poca distancia en automóvil, probablemente pase el letrero de camino a la iglesia o a los partidos de fútbol. Compras local.
Tillamook era dueño del noroeste del Pacífico. Idaho, Oregón, Washington. Se lanzaron en la ciudad actual de Tillamook en 1909. La gente allí no solo come helado. Visitan la lechería. Ahora es una cuestión de turismo. Un tesoro local exportado al resto de nosotros, pero mantenido estrictamente privado en casa.
El grupo final tomó dos estados cada uno. Se vuelve granular.
- Breyers ganó en Carolina del Sur y Virginia Occidental.
- Kemps dominó Minnesota y Dakota del Norte. Las raíces de Minneapolis importan en el norte helado.
- Turkey Hill reclamó Delaware y Pensilvania. Nacido en el condado de Lancaster. La cultura holandesa de Pensilvania está muy arraigada aquí. Su helado se ajusta a esa tradición.
¿Te sorprende tu estado? ¿O el ganador fue exactamente lo que esperabas ver en tu estantería?
A veces no se trata en absoluto de sabor. A veces se trata de quién compraron tus abuelos hace cincuenta años. Sigues comprándolo porque el camión de la leche pasa por tu casa todas las mañanas. La ruta no ha cambiado. No has cambiado. El helado está frío. Eso es suficiente por ahora.
