Sé qué hacer. Dos raciones de pescado a la semana. En total alrededor de 8 onzas. Según las Guías dietéticas para estadounidenses de 2010, favorece la salud del corazón y previene la diabetes. Pero aquí está la verdadera pregunta. ¿Cambia tu forma de mirarte al espejo?
Sí. No es sólo porque se siente bien por dentro.
“Comer pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3 puede mejorar la piel”, dice la Dra. Sonia Badreshia-Bansal, instructora clínica de la Universidad de California en San Francisco. Ella señala los tipos grasos. arenque. caballa. salmón. Anchoa. Atún. Estos son los pesos pesados.
Relación antienvejecimiento y omega-3
Científicamente, existen tres tipos de ácidos grasos. Ácido alfa-linolénico (ALA). Ácido docosahexaenoico (DHA). Ácido eicosapentaenoico (EPA).
El aceite de pescado contiene DHA y EPA. DHA controla el cerebro. Ayuda al crecimiento y funcionamiento. ¿EPA? Aquí se explica cómo combatir las arrugas.
Un estudio de 2005 publicado en el Journal of Lipid Research encontró que la EPA puede proteger contra el daño solar. Así es como funciona. La luz ultravioleta activa las enzimas. Estas enzimas destruyen el colágeno. El colágeno mantiene tu piel suave. Las arrugas aparecen cuando se acaba el colágeno. Hundimiento. envejecimiento de la piel. La EPA previene la liberación de estas enzimas. El reloj se está desacelerando.
El EPA es un agente antioxidante y antiinflamatorio.
Repara la piel dañada. Comamos pescado para la cena. Previene las arrugas. Reparar los daños existentes. Es una situación en la que todos ganan.
Más allá de la belleza: enfermedades de la piel
No se trata sólo de parecer más joven. Se trata de controlar el estado de tu piel.
Las personas sensibles al sol pueden encontrar su piel menos sensible cuando usan suplementos de aceite de pescado. Nota: Esto no sustituye al protector solar. Nunca olvides el SPF.
Los pacientes con psoriasis también pueden beneficiarse. Un pequeño estudio demostró que las personas que tomaron EPA y el medicamento juntos tuvieron mejores síntomas que quienes tomaron el medicamento solo.
Selenio y otros nutrientes
El omega-3 no es lo único que se obtiene del pescado. Los mariscos son ricos en selenio. Este mineral combate el daño de los radicales libres. Puede ayudar a tratar el colesterol alto. Puede apoyar la salud de la tiroides.
Hay una historia que dice que el selenio previene el cáncer. Algunos estudios han demostrado que puede reducir el riesgo de cáncer de piel. La evidencia no es concluyente. No se dé suplementos usted mismo. Pregúntele a su médico cuánto selenio necesita realmente.
Cómo llegar a 8 oz
Llenar tu cuota semanal es más fácil de lo que crees. Aquí hay una guía aproximada de los tamaños de las porciones:
- 1 lata de atún escurrido: 3-4 oz.
- Filete de salmón: 4-6 oz.
- 1 trucha pequeña: unas 3 oz.
¿Tengo que mezclar? Pruebe estos intercambios.
Reemplace la carne molida con hamburguesas de salmón. Agrega camarones a tus salteados. Prepara tacos de pescado a la parrilla. Agrega las almejas a la pasta integral.
Mejora tu ensalada. Vieiras a la plancha. camarón. Cangrejo. Sáltate el bistec o el pollo y opta por algo más ligero.
Haga sándwiches con atún o salmón enlatado en lugar de Deli. Los alimentos delicatessen suelen tener un alto contenido de sal.
Prueba pescado nuevo. Caballa del Atlántico o del Pacífico a la plancha. arenque. Abadejo al horno.
Hay opciones. Los beneficios son reales. Lo único que tienes que hacer es poner el pescado en el plato.
