So cosa fare. Due porzioni di pesce a settimana. Totale circa 8 once. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani del 2010, supporta la salute del cuore e previene il diabete. Ma ecco la vera domanda. Il modo in cui ti guardi allo specchio cambia?
SÌ. Non è solo perché ci si sente bene dentro.
“Mangiare pesce ricco di acidi grassi omega-3 può migliorare la tua pelle”, afferma la dottoressa Sonia Badreshia-Bansal, istruttrice clinica presso l’Università della California, a San Francisco. Indica i tipi oleosi. aringa. sgombro. salmone. Acciuga. Tonno. Questi sono i pesi massimi.
Rapporto anti-età e omega-3
Scientificamente, esistono tre tipi di acidi grassi. Acido alfa-linolenico (ALA). Acido docosaesaenoico (DHA). Acido eicosapentaenoico (EPA).
L’olio di pesce contiene DHA ed EPA. Il DHA controlla il cervello. Aiuta la crescita e la funzionalità. APE? Ecco come combattere le rughe.
Uno studio del 2005 pubblicato sul Journal of Lipid Research ha scoperto che l’EPA può proteggere dai danni del sole. Ecco come funziona. La luce UV attiva gli enzimi. Questi enzimi distruggono il collagene. Il collagene mantiene la pelle morbida. Le rughe compaiono quando il collagene si esaurisce. Cadente. invecchiamento della pelle. L’EPA impedisce il rilascio di questi enzimi. L’orologio sta rallentando.
L’EPA è sia un agente antiossidante che antinfiammatorio.
Ripara la pelle danneggiata. Mangiamo pesce per cena. Previene le rughe. Riparare i danni esistenti. È una vittoria per tutti.
Oltre la bellezza: le malattie della pelle
Non si tratta solo di sembrare più giovani. Si tratta di gestire le condizioni della tua pelle.
Le persone sensibili al sole potrebbero trovare la pelle meno sensibile quando usano integratori di olio di pesce. Nota: questo non sostituisce la protezione solare. Non dimenticare mai l’SPF.
Anche i pazienti affetti da psoriasi possono trarne beneficio. Un piccolo studio ha dimostrato che le persone che assumevano EPA e il farmaco insieme presentavano sintomi migliori rispetto a coloro che assumevano il farmaco da solo.
Selenio e altri nutrienti
Gli Omega-3 non sono l’unica cosa che ottieni dal pesce. I frutti di mare sono ricchi di selenio. Questo minerale combatte i danni dei radicali liberi. Può aiutare a trattare il colesterolo alto. Può supportare la salute della tiroide.
C’è una storia secondo cui il selenio previene il cancro. Alcuni studi hanno dimostrato che può ridurre il rischio di cancro della pelle. Le prove sono inconcludenti. Non somministrare integratori da solo. Chiedi al tuo medico di quanto selenio hai veramente bisogno.
Come raggiungere 8 once
Riempire la tua quota settimanale è più facile di quanto pensi. Ecco una guida approssimativa alle dimensioni delle porzioni:
- 1 scatoletta di tonno sgocciolato: 3-4 gr.
- Bistecca di salmone: 4-6 once.
- 1 trota piccola: circa 3 once.
Devo mescolare? Prova questi scambi.
Sostituisci la carne macinata con hamburger di salmone. Aggiungi i gamberetti alle tue patatine fritte. Prepara tacos di pesce alla griglia. Aggiungete le vongole alla pasta integrale.
Migliora la tua insalata. Capesante alla griglia. gamberetto. Granchio. Evita la bistecca o il pollo e scegli qualcosa di più leggero.
Prepara dei panini utilizzando tonno o salmone in scatola al posto del Deli. I cibi della gastronomia sono spesso ricchi di sale.
Prova nuovi pesci. Sgombro dell’Atlantico o del Pacifico alla griglia. aringa. Pollock al forno.
Ci sono opzioni. I vantaggi sono reali. Tutto quello che devi fare è mettere il pesce nel piatto.
