Друзья знают, как я отношусь к сладкому: если на коробке не написано «шоколад», я даже не смотрю в её сторону. Всё просто.
Но есть и ещё один показатель: я откажусь от изысканной трюфельной конфеты, если в ней нет арахисовой пасты. Эта связка, когда они переплетаются друг с другом, сводит меня с ума. В прямом смысле. Многие в шоке от того, что такое сочетание не считается классикой.
Когда желание съесть что-то сладкое накрывает мгновенно, я не стану ничего готовить. Ложка арахисовой пасты, посыпанная шоколадной крошкой, вполне справляется со задачей. Этого достаточно. Лениво? Да. Эффективно? Тоже да.
Но когда я готова приложить чуть больше усилий, список вариантов становится обширным. Домашние пирожные в стиле известных брендов, бары «Мечта», рисовые шарики, начиненные конфетами. Но победитель всегда один — безпечные батончики по рецепту Пэтти Каталано.
Почему?
— Всего пять ингредиентов.
— Пятнадцать минут на приготовление.
— Ноль градусов нагрева (без духовки и плиты).
Они ощущаются иначе
Прежде всего — они на вкус как Reese’s. На самом деле, даже лучше.
Секрет в гладкой арахисовой пасте. Победа за брендом Skippy благодаря его стабильности (не требует перемешивания перед использованием). Наши дегустационные тесты это подтвердили. В смеси с сахарной пудрой, маслом и крошкой из крекеров «Грэм» она идеально имитирует начинку шоколадных кубиков Reese’s. Но здесь её больше. Толстый слой этой кремовой goodness. Большинство фанатов в восторге.
А теперь шоколад.
Пэтти хитра: она добавляет дополнительную арахисовую пасту в растапливающиеся шоколадные чипсы. Зачем?
Это помогает верхнему слою застыть. Он становится твердым, не трескается. Представьте шоколадную шелуху, но… знаете ли… её можно есть без риска пораниться осколками.
«Сказать «подождите, пока оно застынет» — это клише.»
Но это правда. Сложная часть — терпение. Положите их в холодильник и ждите. С этим справится каждый.
Смотрите рецепт здесь.
