Эти бананы? Слишком тёмные. Везде пятна. Идеально.
Мы ждали этого момента. Вам нужен завтрак, для приготовления которого не требуется степень химика или три разных мерных чашки для разных видов сахара. Эти блины существуют. Они простые. Всего пять ингредиентов в одной миске. И, что удивительно, всё работает.
Секрет не в овсянке. Секрет — в терпении дать ей созреть.
Приготовление
Забудьте о сложных методах.
Возьмите два банана. Разомните их. Не в блендере — просто разомните. Тщательно. Добавьте два яйца. Чайную ложку ванили. Перемешайте до состояния теста, а не грустной салаты из ингредиентов. Затем добавляйте овсянку. Быстрого приготовления. Половину чашки. Посыпьте чайной ложкой корицы. На этом всё.
Действительно. Это весь рецепт.
Пахнет как тёплые кухни. На вкус ощущается так, будто вы не пропустили завтрак из-за «нехватки времени». Что, будем честны, является кодовым названием для «нехватки энергии».
Правильная жарка
Разогрейте сковороду. Средний огонь. Не пекло, а просто тепло.
Выкладывайте тесто. Здесь вы определяете свою судьбу: используйте половину чашки для четырех толстых, сытных блинов или треть чашки, если предпочитаете шесть меньших порций. Важно ли это? Конечно. Если вы голодны — кладите больше теста. Если перекусываете — делайте маленькие.
Выложите тесто. Выровняйте поверхность.
Ждите. Это самая сложная часть.
Смотрите на поверхность. Ищите пузырьки. Лопание. Подъём. Когда верх перестанет выглядеть влажным, переверните. Жарьте другую сторону до золотистости. Золотисто-коричневый цвет — это цвет удовлетворения. Займёт примерно минуту или две. Не торопитесь. Химию не ускоришь.
Едим
Сверху всё, что угодно. Мы использовали нарезанный банан — да, банан на банане — и грецкие орехи. Нарубленные. Кленовый сироп, пролитый сверху так, будто вы должны ему что-то.
Необходимо ли добавлять банан сверху на банановые блины? Да. Это добавляет текстуру. И вкус. И глубину. И нам не нужно объяснять эту часть подробнее.
Зачем тратить тридцать минут на приготовление завтрака, если вы не собираетесь правильно наслаждаться им?
Цифры
Если вы следите за калориями:
- 179 калорий
- 31 г углеводов
- 6 г белка
- 4 г клетчатки
- 10 г сахара
- 3 г жира
Без добавленного сахара. Только то, что содержится во фруктах и овсянке.
Тридцать минут в сумме. Десять минут на подготовку. Двадцать минут на приготовление. Это быстро. Это настоящая еда. Ваши рёбра будут чувствовать себя легче, чем обычно в полдень.
У вас, скорее всего, уже есть овсянка. Яйца? У вас точно есть яйца. Просто идите и готовьте.
