Щоб швидко все зробити, використовуйте готове тісто. Трубочки виходять дуже смачними, з ніжною начинкою з курячого м’яса.
продукти
- тісто філо, 450 г;
- масло вершкове, 100 г;
- курячий фарш, 700 г;
- цибуля, 2 шт;
- масло вершкове, 70 г;
- сир вершковий, 300 г;
- сіль, перець, спеції;
- яйце, 1 шт
Як приготувати трубочки
Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо на олії до напівготовності.
Додаємо курячий фарш, добре перемішуємо до однорідності і смажимо до готовності.
За пару хвилин до закінчення, солимо і перчимо, додаємо різні спеції за смаком. Остуджувати.
Пласт тонкого тіста змащуємо розтопленим вершковим маслом і на край викладаємо тонким шаром сир, зверху м’ясну начинку і звертаємо трубочкою, підвертаючи краю.
Таким чином формуємо все трубочки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
Змащуємо збитим жовтком і випікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин, дивіться по своїй духовці.
Трубочки виходять з хрустким верхнім шаром, м’які, можна подавати просто так або зі сметаною, різними соусами. Підходять і як доповнення до гарнірів.
Приємного апетиту!
