Saft bleibt. Konkret Orangensaft für Smoothies oder Sprudelwasser. Aber eine andere Flüssigkeit kriecht in meine Speisekammer. Nicht zum Trinken. Nicht zum Mischen in einen ausgefallenen Cocktail. Zum Abendessen.
V8-Gemüsesaft.
Mein Opa hat Minidosen gehortet. Er liebte Bloody Marys. Er genoss es, sie pur zu schlürfen. Ich behalte sie aus einem ganz anderen Grund. Reis und Bohnen.
Die übliche Methode fühlt sich wie eine Hausaufgabe an. Zwiebeln hacken. Sellerie schneiden. Tomaten anbraten. Ich esse lieber, als mich vorzubereiten. Ich verzichte auf Mirepoix. Ich gehe direkt zur Auszahlung über.
Warum es funktioniert
Öffne eine Dose. Es singt. Es nährt meine faule Seite. Man erhält Karottensüße. Tomatenreichtum. Würzige Sellerienoten. Petersilien-Untertöne. Alles gemischt.
Es schmeckt wie eine reichhaltige Brühe. Aber das ist es nicht. Der Salzgehalt ist niedriger. Das bedeutet Kontrolle. Ich kann es würzen, wie ich möchte. Kein Hacken. Keine Aufregung. Einfach lagerstabiler Komfort.
Die Methode
Ich benutze einen Reiskocher. Einfaches Verhältnis 1:1. Normalerweise Wasser. Heute. V8.
Kombinieren Sie diese im Herd:
- 1 Tasse Langkornreis. Bleiben Sie bei Langkorn. Kurzkorn wird matschig. Ich vertraue Lundberg.
- 2 Tassen V8. Das sind drei 5,5-Unzen-Dosen. Oder eineinhalb 11-Unzen-Dosen.
- Gewürze. Ein paar Teelöffel Goya Sazón funktionieren gut. Oder Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel. Dreh es auf.
- 1 Dose Bohnen. Schwarz oder Pinto. Gespült. Ausgelaugt. Egal in welcher Stimmung ich bin.
Schalten Sie es ein. Befolgen Sie die Anweisungen des Herdes. Oder die Beutelanleitung. Was auch immer zuerst kommt.
Warten Sie, bis es kocht. Das Ergebnis ist nicht nur Reis und Bohnen. Es ist mehr. Besser. Komplex ohne Aufwand.
Scharfe Soße hinzufügen. Mit Cotija oder Queso Fresco bestreuen. Bauen Sie einen Turm aus leeren V8-Dosen auf der Theke. Ein Denkmal der Leichtigkeit.
Warum Wasser kochen, wenn man Gemüse kochen kann?
Kauf es
V8 Original 100 %, 4,94 $ für acht 5,5-Unzen-Dosen. Amazon-Link
Der wöchentliche Checkout
Melden Sie sich für Lebensmittel-News an. Kein Spam. Nur Essen.
E-Mail-Adresse
[Abonnieren]
Es gelten die Nutzungsbedingungen.
Mehr zum Lieben
Andere Hacks warten an anderer Stelle auf der Website.
