Il n’existe aucun remède contre la maladie d’Alzheimer. Aucun.
La science s’effondre. Lentement. Rechercher des choses qui réduisent le risque. La dernière supposition ? Œufs.
De nouvelles données du Journal of Nutrition suggèrent que les mangeurs réguliers d’œufs sont moins menacés par la maladie. Grosse affaire. Les œufs sont bon marché. Ils sont dans toutes les épiceries. Vous pouvez les obtenir pour presque rien.
Cela signifie-t-il que manger une omelette effacera comme par magie vos risques de démence ? Non, pas vraiment. Cela ajoute cependant un contexte à la recherche sur l’alimentation. Gardez également un œil sur qui a payé pour cela. L’American Egg Board a accordé une subvention. Ils n’ont touché ni à la conception de l’étude ni à l’analyse. Ils viennent de faire le chèque.
“Une consommation modérée d’œufs dans le cadre d’une alimentation saine… peut favoriser la santé cérébrale.” — Jisoo Oh
Qui parle ?
Jisoo Oh est l’auteur principal. Elle est à l’Université de Loma Linda. Clifford Segil est neurologue à Santa Monica. Davide Cappon dirige la neuropsychologie à Tufts. Ils regardent les chiffres.
Les données ne mentent pas. Surtout.
Ils ont regardé près de 40 000 personnes. Une partie de l’étude adventiste sur la santé-2. À long terme. États-Unis et Canada. Régime. Mode de vie. Maladie.
Plus de 15 ans.
2 858 personnes ont contracté la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs les ont répartis selon leurs habitudes en matière d’œufs.
Mange des œufs une à trois fois par mois ? Votre risque diminue de 17 pour cent par rapport aux non-mangeurs.
Mange des œufs deux à quatre fois par semaine ? La chute est plus grande. 20 pour cent.
Mange des œufs plus de cinq fois par cycle hebdomadaire ? Le risque s’effondre. Jusqu’à 27 pour cent de moins.
Le modèle tient. Plus d’œufs, moins de maladies. Au moins dans ce groupe.
Pourquoi des œufs ?
La corrélation n’est pas la causalité. C’est l’avertissement. Oh, c’est clair à ce sujet. Nous avons trouvé un lien. Nous n’avons pas prouvé que les œufs sauvent directement le cerveau. Mais cela correspond à des idées plus anciennes.
Une autre étude de 2024 dans la même revue a montré des résultats similaires. Plus de 1 000 personnes âgées. Ceux qui mangeaient plus d’un œuf par semaine présentaient un risque en moins de 47 %. Deux auteurs de cet article ont de nouveau reçu de l’argent du Egg Nutrition Center. Les sources de financement sont restées en dehors de l’analyse. Le NIH était là aussi. Ils ne sont pas intervenus.
Alors, qu’y a-t-il à l’intérieur de l’œuf ?
Nutriments.
Choline. Les oméga-3. La lutéine. Zéaxanthine. Vitamine B12.
“Ces nutriments soutiennent la mémoire… et la protection contre le stress oxydatif.” — Ah
Segil ajoute des protéines. C’est une excellente source. Des indices antérieurs suggèrent que les protéines protègent le cerveau. Il est cependant toujours à l’étude.
Choline en particulier ? Cela aide l’acétylcholine. Ce neurotransmetteur est important pour les médicaments contre la maladie d’Alzheimer. Certains médicaments tentent de le stimuler. Les œufs le soutiennent naturellement.
Cappon chez Tufts le dit sans détour. Des changements alimentaires mineurs et cohérents modifient les chances.
Combien?
Aucune prescription n’existe. Vous ne pouvez pas simplement acheter un correctif.
Mais les niveaux sont là. Un à trois par mois, ça aide. Deux à quatre par semaine aident davantage. Plus de cinq ? Meilleures statistiques de la cohorte.
C’est une échelle mobile de protection.
Ne vous contentez pas de manger des œufs
Si vous voulez la santé du cerveau, regardez plus large. Cappon souligne le régime méditerranéen. Le régime MIND. Les deux contiennent des œufs. Évidemment.
Mais ne considérez pas l’œuf comme l’arme principale.
Oh met en garde contre cela. Cela fait partie d’une stratégie. Pas toute la stratégie.
Exercice.
Santé cardiovasculaire.
Dormir.
Régimes alimentaires généraux.
Les œufs y rentrent. Ils pourraient aider. Mais vous ne pouvez pas vous frayer un chemin vers l’immortalité uniquement avec des protéines et du cholestérol.
L’étude est observationnelle. Il surveille. Cela n’appuie pas sur la gâchette.
Qu’est-ce que cela signifie pour votre petit-déjeuner de demain ?
Qui sait. Mais les données semblent belles sur le papier.
