Лікування хвороби Альцгеймера немає. Взагалі.
Наука рухається вперед повільно, методично, вивчаючи чинники, що знижують ризик захворювання. Остання гіпотеза вказує на яйця.
Нові дані з журналу The Journal of Nutrition припускають, що регулярне вживання яєць знижує загрозу розвитку хвороби. Це має значення. Яйця є доступним продуктом, є в кожному магазині, коштують недорого.
Чи це означає, що яєчня-глазунья чарівним чином зітре ризик деменції? Ні. Не зовсім. Однак це додає контекст досліджень про дієту. Також варто звернути увагу на джерело фінансування. Грант надала Американська асоціація виробників яєць. Вони брали участь у розробці дослідження чи аналізі даних. Вони просто сплатили рахунок.
«Помірне споживання яєць у рамках здорового раціону… може підтримувати здоров’я мозку» — Джі Су О
Хто каже?
Джи Су О – провідний автор дослідження, працює в Університеті Лома Лінда. Кліффорд Сегіл – невролог із Санта-Моніки. Девід Каппон – керівник відділу нейропсихології в Університеті Тафтса. Вони аналізують цифри.
Дані не брешуть. Здебільшого.
Дослідники спостерігали майже за 40 тисяч осіб. Учасники дослідження Adventist Health Study-2. Довгострокове спостереження. США та Канада. Дієта, спосіб життя, хвороби.
Протягом 15 років.
У 2858 людей діагностували хворобу Альцгеймера. Дослідники розділили їх за звичками у харчуванні.
- Вживання яєць один-три рази на місяць? Ризик знижується на 17% у порівнянні з тими, хто не їсть яйця.
- Два-чотири рази на тиждень? Зниження більше – 20%.
- Більше п’яти разів на тиждень? Ризик падає різко – до 27% нижче.
Паттерн зберігається. Більше яєць – менше хвороби. Принаймні у цій групі.
Чому яйця?
Кореляція не дорівнює причинно-наслідкового зв’язку. Це важливе попередження. Джі Су Про це чітко формулює. Ми знайшли зв’язок. Ми не довели, що яйця прямо рятують мозок. Але це узгоджується з більш ранніми гіпотезами.
Інше дослідження 2024 року у тому ж журналі показало аналогічні результати. Понад 1000 людей похилого віку. Ті, хто їв більше одного яйця на тиждень, мали ризик на 47% нижче. Два автори цієї статті також отримували фінансування від Центру харчування яєць. Джерело фінансування не втручалося у аналіз. Також взяв участь Національний інститут здоров’я (NIH). Вони також не втручалися у процес.
Що ж усередині яйця?
Нутрієнти.
Холін. Омега-3. Лютеїн. Зеаксантін. Вітамін В12.
«Ці нутрієнти підтримують пам’ять і забезпечують захист від окислювального стресу».
Сегіл додає: це чудове джерело білка. Попередні дані натякають, що білок захищає мозок. Хоча дослідження ще ведуться.
Холін саме? Він допомагає синтезу ацетилхоліну. Цей нейромедіатор є важливим для препаратів від Альцгеймера. Деякі ліки намагаються підвищити його рівень. Яйця підтримують його природним шляхом.
Каппон із Тафтса каже прямо: невеликі, але послідовні зміни у дієті змінюють шанси.
Скільки штук?
Жорстких рекомендацій немає. Ви не можете просто купити готове рішення.
Але рівні є. Один-три на місяць вже корисно. Два-чотири на тиждень – корисніше. П’ять і більше? Найкращі статистичні показники у групі.
Це ковзна шкала захисту.
Не тільки яйця
Якщо ви хочете здоров’я мозку, дивіться ширше. Каппон свідчить про середземноморську дієту. Дієту MIND. Обидві включають яйця. Очевидно.
Але не розглядайте яйце як головну зброю.
Про це попереджає про це. Це є частиною стратегії. Чи не вся стратегія.
- Фізичні вправи.
- Здоров’я серцево-судинної системи.
- Сон.
- Загальний раціон.
Яйця вписуються туди. Вони можуть допомогти. Але ви не зможете досягти безсмертя, харчуючись лише білком та холестерином.
Дослідження спостережливе. Воно спостерігає. Воно не встановлює причинно-наслідкові зв’язки безпосередньо.
Що це означає для вашого сніданку?
Хтозна. Але на папері дані виглядають привабливо.
